レンズ豆の赤

レンズまたはレンズは、マメ科植物の草本植物です。レンズ豆の植物の属は、地中海地域で成長するいくつかの品種だけでなく、トランスコーカサス、中央およびアジア小。一般的または文化的なレンズ豆が食べられます。植物はマメ科作物のグループの一部であり、食物のために重要であり、さらに人類全体のための飼料の重要性です。

レンズ豆の故郷は南ヨーロッパと考えられており、新石器時代（9, 500年前）に植物が栽培され始めた西アジアのほかに。レンズ豆の言及は、旧約聖書で発見されたことは注目に値します。レンズ豆のいくつかの品種または亜種があり、色が互いに異なる。

茶色、緑色、赤色のレンズ豆を区別します。有名な聖書のチャウダーが醸造されたのは、この種の植物からだったので、それらの中で最も奇妙なのは赤いレンズ豆と考えることができます。多くの国では、赤レンズ豆は栄養価の高い食べ物であるだけでなく、繁栄の象徴でもあります。このため、赤いレンズ豆は通常お祝いのテーブルで提供されます。

人々は数千年前に赤レンズ豆の特別な味と栄養特性を使用し始めました。したがって、現代の世界の料理の伝統では、赤レンズ豆を調理するための様々なレシピの単に巨大な数があります。赤いレンズ豆の特性は、製品の調理時間を短縮することを可能にします。

緑色や茶色のレンズ豆とは異なり、品種は赤で、わずか15分で沸騰します。赤レンズ豆のカロリー含有量は、いくつかの要因によって異なります。しかし、赤レンズ豆の平均カロリー含有量は313 Kcalで、製品の100グラムあたりです。レンズ豆は赤く、栄養価が高いだけでなく、健康的な食べ物でもあります。

赤いレンズ豆の利点

赤いレンズ豆の利点は、植物の組成にあります。科学的研究の結果、赤いレンズ豆の組成物は、人の通常の生活のために必要なほとんどの化合物を含んでいることがわかりました。赤いレンズ豆の利点は、天然由来の大量の消化しやすいタンパク質の含有量にあります。

さらに、赤いレンズ豆には、アミノ酸、グループA、 Bのビタミン、およびPPおよびEが含まれています。また、カリウム、ナトリウム、リン、マグネシウム、カルシウム、その他のマンガン、鉄、フッ素などの赤いレンズ豆の化学組成に含まれるそのようなマクロおよび微量元素を忘れてはなりません。料理では、赤いレンズ豆は彼らの正当な場所を取った。

レンズ豆は、スープ、おかず、サラダや軽食を作るために使用されます。赤レンズ豆はインドの国民料理で特に人気があります。世界的に有名なインド料理のダルまたはダルは、本質的にレンズ豆で作られたピューレのスープだけでなく、黒豆、ひよこ豆、豆豆などの他のマメ科植物です。