レンズ豆のゆで

一般的または食用レンズ豆（Lens culinaris）は、科学的にLegumeファミリーに分類される草本植物です。レンズ豆は産業規模で栽培されています。この農作物は、食料とペットの飼料の両方として使用されています。研究者は、レンズ豆の故郷は西アジアだけでなく、地域、南ユーラシアと考えることができると信じています。

研究者は、レンズ豆は古代の人々の食事の一部であったと主張しています。これは、現代のスイスに位置する人々の先史時代の遺跡での発掘調査中に確認されました。さらに、レンズ豆は最古のエジプトのピラミッドの発掘で発見された。また、レンズ豆は聖書、すなわち旧約聖書で何度も言及されていることを強調する価値があります。レンズ豆の歴史は千年前にさかのぼります。

アジア地域に住む人口のほとんどにとって、レンズ豆は貴重な食べ物です。自然起源のタンパク質の最も重要な源として機能するのはレンズ豆であると考えられています。興味深いことに、レンズ豆の栄養指標は、肉、パン、穀物の同様のパラメータを大幅に超えています。レンズ豆はエンドウ豆と同じ方法で栽培されています。確かに、レンズ豆はより多くの熱を愛する植物に属しているので、ゼロ以下の温度と短期的な霜よりも干ばつに耐えることをお勧めします。

レンズ豆は古代の医師によって薬として使用されました。古代ローマの医師は、人体の消化器系の病気だけでなく、様々な神経疾患の治療にレンズ豆を使用しました。ロシアでは、レンズ豆は天然痘の治療に役立つ注入を準備するために使用されました。レンズ豆の頻繁な消費は、肝臓や腎臓を改善するのに役立ちます。調理されたレンズ豆は、通常、調理に使用されます。

沸騰したレンズ豆は優れた味と消費者の資質を持っているだけでなく、そのビタミン-ミネラル組成と優れた消化性によって製品が区別されることは注目に値します。レンズ豆は約40〜70分煮る。ゆで豆はメインコースのおかずとして機能することができます。栄養士や医師は、この製品は消化を改善し、人体に発生する代謝プロセスを刺激するので、調理されたレンズ豆のお粥の定期的な消費をお勧めします。

沸騰したレンズ豆は塩で味付けし、味のためにニンニクを追加し、上にハーブを添えて提供することができます。ゆでたレンズ豆は、おいしく栄養価の高いだけでなく、あらゆる年齢の人々のための信じられないほど健康的な食べ物になることができます。