黒い大根

黒大根はこの家族の最も苦い代表ですが、それはまた最も有用です。黒大根はビタミンの供給量が多すぎないという事実にもかかわらず、そのビタミン組成はほぼ完全にバランスが取れていると言えるでしょう。

一方、黒大根はヨーロッパ、北米、アジアに広がっている二年生植物です。外見上、黒大根は、食品である太めの根茎によって区別されます。ちなみに、根菜だけでなく、黒大根の若葉も食べるのが習慣で、スープや様々なサラダに加えます。

黒い大根の皮をむいた根菜の使用は、密度の高い黒い皮を取り除いた後、雪白い肉を明らかにし、生の使用だけに限定されません。非常に頻繁に、料理人は沸騰するか、または揚げるのにこの野菜を使用し、サラダ、okroshka、軽食、スープ、borscht、さまざまな野菜および肉料理にそれを加えます。

黒大根の利点

黒大根の燃える味と有益な特性は、エッセンシャルオイルの含有量によるものであり、野菜はグリコシドによる特徴的な鋭さを持っています。さらに、タンパク質、糖、脂肪、酵素、繊維、カロチン、ビタミンV 1およびC、コリン、カルシウム、マグネシウム、カリウム、有機硫黄化合物、プリン塩基、および強い殺菌効果を有するリソザイムが黒大根の根茎に存在しています。

あなたがジュースの形でこの製品を消費する場合、黒大根の利点は特に明らかです。黒大根ジュースは咳、気管支炎、hoarsenessおよび風邪を助けます。さらに、肝臓や胆嚢、気管支、リウマチの病気のために飲むことをお勧めします。

黒大根の利点は、消化腺の分泌機能の正常化に貢献する食品として知られているだけでなく、胆嚢から腸に必要な量の胆汁の形成と放出を高める薬として知られています。

黒大根は胆嚢炎や腸内アトニアに使用することをお勧めします、そして予防剤として-胆石症の可能性のある発症のために、胃炎と十二指腸下垂症。体から余分なコレステロールを除去する能力のため、この製品はアテローム性動脈硬化症の予防および治療に使用することをお勧めします。

黒大根の害

このような明白な利益にもかかわらず、残念ながら、人間の健康に黒い大根のおそらく害があります。特に、これは悪化の段階で消化器官の慢性疾患に苦しんでいる人々に関連しています、糸球体腎炎または最近心臓発作を受けました。さらに、黒大根ジュースの使用は、心臓病、腎臓病、ならびに第12腸および胃の消化性潰瘍の存在下で禁忌である。