パープルニンジン

私たちは、ほとんどの場合、人々が知らないし、身近な食品の歴史についてさえ考えていないことは秘密ではないと思います。そして無駄に、いくつかの平凡で日常的なものが実際に自然のユニークで驚くべき現象であることができるので。例えば、よく知られているニンジン。通りのランダムな通行人に何色のニンジンを尋ねますか？99％のケースでは、あなたはそのオレンジまたは黄色と言われます。着色学または花科学には別の色-ニンジンがあります。

私たちは、自然の中でニンジンの色が1つだけであるという事実に慣れています-オレンジ。しかし、今日はあなたに本当のニンジンの話を伝えたいと思います。紫色のニンジンはフィクションや遺伝子組み換え製品の実験の結果ではありません。実は自然にニンジンは紫色です。紀元前2000年、人類は紫色のニンジンの栽培を始めました。洞窟の絵画だけでなく、考古学的発掘調査は、この確かに健康的な野菜との知人の夜明けに、ニンジンは彼らの豊かな紫色によって区別されたという事実を確認します。

古代ローマやギリシャでは、紫色のニンジンが薬効があり、唯一の癒しの食べ物のカテゴリーに属していたことは注目に値します。紫色のニンジンは食べられませんでしたが、野菜の医薬品に基づいて作られました。今日では、紫色のニンジンは手のひらに失われています。オレンジニンジンは今、ユビキタスです。しかし、最近の科学的研究の結果、紫色のニンジンの化学組成は、人体にプラスの影響を与えるビタミンとミネラルの理想的なバランスに好意的に異なることがわかりました。

医師は、紫色のニンジンの定期的な消費は、人体の免疫と心血管系を強化するのに役立つと主張しています。紫色のニンジンの歴史は17世紀に終わりました。その瞬間まで、紫色のニンジンは野菜の唯一のタイプと考えられていました。確かに、中世の間、人々は紫色のニンジンだけでなく、白、黄色、または牛乳の色の野菜が栽培されていました。

オランダの愛国者たちは、紫色のニンジンの新しい亜種を最初に持ち出しました。新しい野菜は、その色だけでなく、その独特の味と消費者の特性によっても区別されました。オレンジニンジンはすぐにオランダに根を下ろし、時間の経過とともにヨーロッパの大衆の味に落ちました。現在、紫色のニンジンが再び人気を集めています。現代の食品消費者は、味だけでなく、食品の利点についても考えるようになってきています。

紫色のニンジンはあなたの料理の傑作の元の装飾かもしれません。さらに、野菜はその味と消費者の資質が異なります。しかし、紫色のニンジンの主な特徴は、天然由来の様々な有用な化合物で人体を飽和させる製品のユニークなビタミン-ミネラル組成と考えることができます。