スカッシュ（squash

現在、ズッキーニはよく知られており、私たちの国で広まっています。しかし、ズッキーニの発祥の地がアメリカであることを知っている人はほとんどいません。ヨーロッパでは、ズッキーニは16世紀に登場し、植物園で栽培するのに適したエキゾチックな植物と考えられていました。私たちの通常の形で、ズッキーニは18世紀にイタリア人によって使用され始めました。

コージェットフルーツは細長い長方形をしており、色は白、黄色、緑など多様です。ヨーロッパで最も人気のある一般的なズッキーニ品種はズッキーニです。果実の色は淡緑色から濃緑色までさまざまです。

原則として、courgettesは熱処理の後で消費されます。彼らは揚げ、煮込み、サラダに加え、詰め、マリネし、魚や肉料理の副菜として使用されます。驚くべきことに、コージェットはコンポートを作るためにさえ使用されます。チェリープラムと組み合わせて、コージェットはパイナップルのユニークで柔らかい味を獲得します。

最も美味しいのは、皮と一緒に消費される20〜25 cmの長さの小さな未成熟スカッシュと考えられています。しかし、それでも、生で使用されている最年少のコージェットは、最も貴重な栄養資質を持っています。スカッシュが完全に熟しているとき、それは処理後にのみそれらを食べる価値があります。

courgetteの利点

ズッキーニはその有用性において例外的な野菜であり、それは容易に吸収され、消化器系および皮膚の健康に好ましい影響を与えます。ズッキーニの利点は、さまざまな分野に反映されています。スカッシュ種子は、皮脂腺の働きに影響を与えるクリームの成分として、現代の美容学で積極的に使用されています。伝統的な薬は、皮膚病を治療するためにスカッシュフラワー煎じ薬を使用することをお勧めします。

ズッキーニの有用な特性はキュウリと緑の葉のサラダと比較することができます。ズッキーニには大量のミネラル塩が含まれており、体内の正しい代謝を維持するために非常に重要です。これには、リン、カリウム、カルシウム、マグネシウムの塩、ならびに鉄、ナトリウム、硫黄のある程度の塩が含まれます。ズッキーニのビタミンC、カロチン、ビタミンB1, B2およびニコチン酸の存在はまた人間の健康のための肯定的な側面からこの野菜を独占的に特徴付け、ズッキーニの疑いのない利益を示します。

ズッキーニを食べることは胃や腸を刺激しないので、消化管の機能に問題がある人や糖尿病の人に適しています。Courgettesは、血液の更新に有益な効果を持っています、アテローム性動脈硬化症の発症をブロックします。高血圧と肝疾患のためのcourgettesをお勧めします。さらに、コージェットジュースは神経系に落ち着く効果があります。

そして、ズッキーニが最も一般的で人気のある食物製品の1つであることも非常に重要であり、楽しいです。結局のところ、それは記録的な低カロリー含有量を持っています。ズッキーニのカロリー含有量は100 grあたりわずか24 kcalです。

courgetteへの損傷

ズッキーニの主な害は、その中に大量のカリウムの含有量にあるため、ズッキーニは腎臓病の人に使用することは推奨されていません。生スカッシュは消化性潰瘍や胃炎には禁忌です。