ケール・ケール

ケールキャベツには多くの名前があります-その中でGrunkol、 BraunkolまたはBrunkol-そして一般的に、この野菜植物はケール家に属する庭のキャベツの種です。人生の2年目に、ケールは色を作り出し始めます。緑色または紫色のケールのレースの葉は、頭を形成しないという点で、伝統的なキャベツ種とは異なります。ほとんどの飼育形態と比較して、ケールは野生ケールに最も近い種と考えられている。

組成において理想的なレースケールは、家族の「ヒッピー」の一種であり、しっかりと締められたブリュッセルとカリフラワー、そしてブロッコリーが含まれています。おそらく、あなたは冷蔵庫の下部のどこかに縮んだ状態で、ケールキャベツを忘れて見つけるでしょう。

しかし、有利な条件でほぼ2メートルまで成長することができるこの植物を過小評価しないでください-ケールキャベツの有用な特性は本当に印象的なリストを構成します。本質的に、緑色の葉野菜の中で等しい栄養密度に対して、この植物は単に存在しません。

驚くべきことに、アミノ酸の割合では、ケールは肉に比べて実質的に劣っていません、そして、毎日この野菜の200グラムを食べることは、タンパク質で人体を完全に補充するのに十分です。さらに、スツールキャベツの葉にはかなり多くのカルシウムが含まれており、その量に関しては、この植物は全乳よりも優れています。

ケールキャベツの有益な特性は、オメガ3不飽和脂肪酸の含有量でもあります。ビタミンA、 C、 K、 PP、 グループBが豊富で、すべての緑野菜と一緒にマグネシウムが含まれています。

ケールキャベツはベジタリアンの支持者にとって不可欠です。何らかの理由で乳製品を消費することを拒否した人は、メニューに含めることをお勧めします。

一般的に、ケールを食べる最良の方法は、その細かい切断またはミキサーで研削と見なされます。同時に、あなたはこの野菜の植物を新鮮に食べる必要があります。例えば、サラダでは、それは完全にネギ、トマト、若いニンニクと組み合わされます。多くの場合、バジルの葉とセロリの緑がそれらに加えられ、リンゴ酢とオリーブオイルと結びついています。さらに、あなたはクルミとケールを組み合わせることを試すことができます、サワークリームとパセリの緑、バジルと調味料を追加。