赤いキャベツ

赤いキャベツは、おなじみの白いキャベツの最も近い親戚です。この珍しいキャベツの葉の色は青紫から紫色までさまざまです。

赤いキャベツは中世に登場し、ほぼ即座に大きな人気を得ました。栽培では、彼女は気取らない、霜に耐性があり、温帯地域に住むアマチュア庭師のための赤いキャベツの尊敬を説明しています。白いキャベツと赤いキャベツの違いは、葉の色だけではないと言わなければなりません。彼らは若干異なる化学組成を持っています。

赤いキャベツの利点

この野菜の組成は明らかに赤いキャベツの利点を語っています。それはおそらく葉の珍しい色から始める価値があります。興味深い色は、赤いキャベツにアントシアニンフラボノイドが存在するためです。アントシアニンは、有害物質、毒素、および体内からの重金属の塩の除去に寄与する最強の抗酸化物質です。さらに、血管に強化効果があり、耐久性と同時に透過性が向上します。

赤いキャベツは徐々に血圧を下げ、正常な血中コレステロール値を回復するという貴重な特性を持っています。心血管系の赤いキャベツの利点に加えて、免疫系を強化するために必要なフィトンチドとセレンの含有量による赤いキャベツの顕著な抗菌効果に注意することはできません。この顕著な特性のために、赤いキャベツは様々な感染症や結核の治療に積極的に使用されています。

赤いキャベツの有用な特性はこれに限定されません。白い「姉妹」の4倍のビタミンCが含まれており、ビタミンA、タンパク質、アミノ酸がたくさん含まれています。アミノ酸は私たちの体の正常な成長と発達に寄与し、ビタミンAは目、免疫、神経系の状態を維持するので、人体にとってこれらの物質の重要性を過大評価することは困難です。

赤いキャベツは胃腸管に非常に有用です。そのおかげで、その浄化が行われ、最適な機能が復元されます。赤キャベツの治癒効果は胃の潰瘍の治療で証明されており、そのジュースは上気道のさまざまな病気に優れています。

もちろん、この素晴らしい野菜の食物特性は無視できません。赤キャベツのカロリー含有量は26 kcalです。100 gr。、キャベツのさまざまなタイプの間でほとんど最低の表示器である。赤いキャベツは健康的でバランスの取れた食事のために栄養士によって全会一致で推薦されます。

赤いキャベツの害

赤いキャベツへの害は1つだけ注意されます-製品への個々の不寛容の場合には禁忌です。他のすべてのケースでは、赤いキャベツはあなたのためにのみ役立ちます。