缶詰にされたgherkins

缶詰にされたガーキンはまたブラックペッパーのエンドウ豆、マスタードの種およびディルの緑を明らかにする明確なガラス瓶にきれいに積み重ねられた小型キュウリのように見えます。最近では、缶詰にされたガーキン、特に漬物は、日常とお祝いの両方のテーブルの不可欠な部分です。

興味深いことに、フランス語のルーツを持つcornichonという単語は、キュウリ種子と呼ばれる植物のいくつかの品種の総称です。コルニコンは、主に通常のキュウリとサイズが異なります。だから、缶詰のガーキンの瓶に見ることができる果物の平均長は、ほとんど数センチメートルを超えていません-最大8。

それにもかかわらず、ほとんどの場合、開花直後に収穫される未熟キュウリの果実はすべてコーニコンと呼ばれます。しかし、これは完全に真実ではありません。普通のキュウリは、サイズがミニチュアであっても、コーニコンと味を比較することは困難です。

真のガーキンは、植物の別の品種の高品質の果物と呼ばれています。特別な香りと繊細な味わいが特徴です。缶詰にされたgherkinsは、順番に、肉および魚料理のための優秀な副菜として使用することができます。さらに、缶詰のガーキンは、多くのソースのレシピで必要な成分として機能します。例えば、タルタルソースに砕いた缶詰のピクルス漬けを加えるのが習慣です。

通常のビネグレットは、漬物に缶詰のガーキンを追加すると、新しいユニークな味を得ることができます。さらに、マヨネーズベースのソースに漬けたガーキンとケッパーは、肉料理や魚料理に加えておいしくて珍しいこと間違いなしです。ところで、現代の店の棚には、さまざまなブランドの缶詰のガーキンを簡単に見つけることができますが、そのような製品は常に便利ですか？

かなり頻繁に、缶詰にされたgherkinsを買うとき、より小さい普通のキュウリを得る。さらに、メーカーは缶詰製品の組成に様々な食品添加物、防腐剤、味の増強剤を追加します。このような物質は、特に有用ではなく、時には人間の健康に有害な影響を与えることができます。一方、コルニコンはかなりの量のビタミンPP、リン、ヨウ素、ならびに鉄とカルシウムを含む有用な製品です。

確かに、保存されると、有用な物質は部分的に失われますが、自家製の缶詰のガーキンはまだ自然で、工業製品のはるかに有用な代替品です。したがって、多くのホステスは、自家製の野菜の準備で彼らの愛する人や親戚を喜ばせるために、缶詰のコーニコンのレシピを準備するのはかなり簡単です。