保存されたタマネギ

多年生植物であるにもかかわらず、タマネギは2〜3歳で栽培されることが多い。タマネギにはタンパク質、炭水化物、セルロース脂肪、その他の貴重な元素が含まれています。タマネギのミネラル組成は、カリウム、マグネシウム、リン、カルシウム、鉄、ナトリウムの塩によって表されます。少量ですが、それでも人体にとって重要ですが、ビタミンはそれにも含まれています-アスコルビン酸、B、 PP、さらにはE。すべてのビタミンCのほとんどは、ネギの羽にあります。

タマネギの有益な特性は特に生の形で現れます-その使用は、この植物の組成物の物質が胃液の放出を引き起こすという事実のために消化過程に有益な効果をもたらします。そのため、玉ねぎと一緒に摂取した食べ物は、体内で消化して吸収することができます。

さらに、オニオンエッセンシャルオイルは、フィトンチッドを含み、食物と胃に入る有害な細菌を破壊するのに役立ちます。タマネギに含まれるフィトンチッドは、ヒトの危険な病気の病原体である連鎖球菌、ブドウ球菌、ならびにパラコレラ、コレラおよび赤痢を引き起こす細菌を根絶することが科学的に証明されています。

非常に多くの貴重な資質と独特の味のおかげで、タマネギは世界中で最も人気のある野菜作物の1つです。それは生だけでなく、将来の使用のために収穫されます。缶詰の玉ねぎはそのような選択肢の1つです。

ほとんどの場合、缶詰の玉ねぎはマリネを使用して調製され、野菜にキュウリのような塩水を加えます。そのようなタマネギの準備のために、瓶によくフィットし、魅力的に見える小または中型の果物を選択することをお勧めします。同時に、マリネの缶詰玉ねぎはそれ自体が良いので、スパイスを追加することはできません。

さらに、ホステスはしばしば発酵を使用して缶詰の玉ねぎを作る。皮をむいた小さな野菜を洗ったり、ケグやエナメル鍋に入れたり、月桂樹の葉とオールスパイスを加えたりします。タマネギを塩水で注いだ後、それは小さな曲げが置かれている木製の円で覆われています。

オニオンサラダは、この健康的でおいしい野菜を冬に保つための素晴らしい方法です。このバージョンの缶詰タマネギには、大きな果物が適しています。それらは小さな缶に並べられ、その底にスパイスが並び、水、酢、塩、砂糖に基づいて熱いマリネを注ぎます。

缶詰のタマネギは、栄養素の量の点で新鮮なタマネギに幾分劣っていますが、それらは柔らかく、ジューシーで、スパイシーではありません。このような製品は、ビネグレットや他のサラダのための味の添加物として良いです。また、缶詰の玉ねぎは、魚や肉のおかずとして提供することができます。