ザウアークラウト

ザウアークラウトは、多くの国の国産料理と考えられています-発酵した乳酸によって引き起こされる発酵によって得られる製品。それは広くいろいろな第1および第2コース、サラダおよびおかずの準備で使用されます。ザワークラウトは美味しいだけでなく、異常に健康的です。

興味深いことに、ドイツではソーセージと一緒にザワークラウトは国民的な料理です。さらに、フランス語と英語は拒否せず、エルザス料理にはシーフードや豚肉を使ったザウアークラウトを使ったシュークルートのような料理もあります。オリジナルのロシア料理はザワークラウト-酸っぱいキャベツスープから作られたスープです。何と言っても、韓国でもキムチと呼ばれる独自の種類のこの製品があり、北京キャベツから作られています。

ザウアークラウトは、民俗標識さえ存在するほど人気があり、タイトルの役割を果たしています。だから、夢の中であなたがザワークラウトを見るなら、トラブルはあなたを迂回しません。これはおそらく、夢の中ではなく、テーブルの上で、そのような貴重でおいしい製品を無視しないようにする方が良い理由です。

ザワークラウトの構成

この形では、キャベツは新鮮な野菜のすべての有益な特性を保持するだけでなく、新しいもののかなりの数も取得します。ザワークラウトの組成は異常に豊富です：グループB、 A、 C、 E、 H、 PPのビタミン、そして大量の重要なミネラル。

ちなみに、ここでの保存効果は、ザワークラウトの組成の食塩と、調理中に生成される乳酸に属します。この物質はまた、排尿リンゴの香りに近い完成品の匂いを決定します。

ザワークラウトの利点

あなたは長い間ザワークラウトの利点について話すことができます。第一に、このプロダクトの規則的な使用によって、免疫は増加し、ボディの圧力抵抗は増加し、新陳代謝は活動化します。さらに、その組成中の物質は、ヘモグロビンの産生と体組織の若返りを刺激するのに役立ちます。

いくつかの医学研究データによると、がん細胞の増殖を遅らせる能力におけるザワークラウト、あるいはその組成内の化学元素の利点が同定されている。興味深いことに、ピクルスと一緒に、ザワークラウトはロシアのお祝いのテーブルの不変の属性です。おそらく、この製品の塩水は、可能性の高い二日酔い症候群に対処するだけでなく、宴会中に中毒することもできないので。

ザワークラウトへの害

有用な資質のこのような広範なリストにもかかわらず、この製品はまた、使用のための独自の禁忌を持っています。ザウアークラウトへの害の可能性は、その組成物の有機酸の含有量が高いため、人間の健康を引き起こす可能性があります。したがって、胃液の酸度が高い人や高血圧の患者にはお勧めできません。