ピクルスのブロッコリー

私たちにとって馴染み深いブロッコリーキャベツの珍しい名前は、ラテン語の「手」に由来しています。一般的に、ブロッコリーキャベツは野生植物の中でランク付けされています-それはこの野菜作物の残りの多数の種と品種の祖先である彼女です。それにもかかわらず、ブロッコリーは約20世紀前に培養され、それ以来、世界の多くの住民はそれに恋をしています。

ところで、ブロッコリーの無数の有用な特性は、最近、まったく互いに対立していることについて話されています。さらに、この野菜は実際には非常に貴重です。ブロッコリーには膨大な数のビタミンやミネラルが含まれており、その中には人体にとっても重要です。これらは、カリウム、マンガン、鉄、カルシウム、リン、ナトリウム、ビタミンA、 PP、 C、 E、 B、ユニークな元素-メチオニン、チアミン、リボフラビンです。

ブロッコリーの有用な特性の存在は、多くの野菜を上回ることができることが確立されています。例えば、ベットカロチン含有量の点では、ブロッコリーはカボチャとニンジンに次いで第3位です。また、このタイプのキャベツはダイエットメニューにおすすめで、定期的に摂取することで心機能が向上し、アテローム性動脈硬化症の発症を予防することも証明されています。

外部的には、ブロッコリーはカリフラワーによく似ています-植物の芽や未発表の花序を食べるのが慣例です。ブロッコリーでは、それらは非常に小さく、原則として、緑に塗られていますが、時には白、黄色、さらには紫を見つけることができます。ブロッコリー（缶詰を含む）は優しさとその食欲をそそるお祝いの外観の両方を特徴としています。そのため、多くの料理の専門家は傑作を準備するときにこの特定のタイプのキャベツを好みます。

ブロッコリーは常に優れた美食のために高く評価されていることに注意してください。ブロッコリーを調理する様々な方法や方法の中で、焼くだけでなく、（打者で）揚げることを区別することができます。また、缶詰、塩漬けとブロッコリーの味が良いです。漬物ブロッコリーのカロリー含有量は100グラムあたり約35 kcalです。

自宅で調理されたブロッコリーの漬物は、ほとんどの場合、味が異常に快適であり、食感が繊細であることが判明します。同時に、あなたが漬物ブロッコリーを準備するために選択した方法は、時々最終的な結果に影響を与えることができます。特に、あなたは漬物ブロッコリーが好きなら、それは内臓であり、明らかな酸性含有量を持っています、準備するときに、より多くの酢酸やテーブルビネガーを追加します。

自宅で優れた美味しいスナックとして機能する漬物ブロッコリーを作る前に、キャッピングフォークを適切に選択する必要があります。良い新鮮なブロッコリーキャベツは、常に緑色、ジューシーさと弾力性が豊富です。同時に、野菜の密な頭の上に斑点がないはずです。