ピクルスのカリフラワー

カリフラワーは、その優しさだけでなく、魅力的な、ややお祝いの外観によっても区別されます。そのおかげで、多くの料理の専門家は、傑作を準備するためにそれを使用することを好みます。ちなみに、カリフラワーは長い間シリアと呼ばれていました。私たちの国にいる前に、カリフラワーはプロイセンで人気がありました。

興味深いことに、キャサリンの下で、カリフラワーはもともと高価な製品であり、そこからの料理は貴族のテーブルにのみ見つかりました。ところで、長い間、このタイプのキャベツはロシアに根を下ろしたくありませんでした-気候の観点からの国の寒さ。しかし、ロシアの有名な植物学者でありブリーダーでもあるA。 Bolotovの努力のおかげで、この文化は今日、国内の庭師や庭師の間で非常に一般的です。

カリフラワーは常にその優れた美食の質で評価されていることは注目に値します。したがって、カリフラワー、消火、沸騰、揚げ物（生地）の料理加工の多数の方法の中で際立っています。また、塩味、缶詰、カリフラワー漬けがおいしいです。漬けカリフラワーのカロリー含有量は100グラムあたり約28。4 kcalです。

その準備のためのあなたの選択したパスに関係なく、カリフラワーキャベツ漬けは、常に繊細な食感と異常に楽しい味であることが判明しました。辛味と明白な酸の含有量を有する漬けカリフラワーを好む場合は、より多くのテーブルビネガーまたは酢酸を使用してください。

ピクルス漬けのカリフラワーを作る前に、あなたはワークに適したフォークを選ぶ必要があります。良い新鮮なカリフラワーは、わずかにクリーミーまたは白っぽい色をしています。

漬けカリフラワーの利点

外的および好みの質の明白な利点に加えて、人体のための漬けカリフラワーの利点はまた、限られた使用と、知られています。当初、新鮮な野菜は栄養価が高く、栄養素の塊があります。そのため、かなりの数の貴重な要素が含まれています。

漬けカリフラワーの利点は、人間の腸のために有用な乳酸菌の開発に有害であるその準備中に限られた量の酢酸が使用されている場合、より大きな程度に現れます。可能であれば、クエン酸を加えて漬けカリフラワーを調理するのが最善です。