ピクルスのキャベツ北京

私たちは、すべてが論理的で、この野菜作物の起源と非常に明確であると言うことができます-北京キャベツは中国から来ています。この国では、それは非常に人気があります-島の甘いソースと組み合わせてそれを消費することが習慣であります、そのため、その味は大幅に陰影され、より美味しくなり、発音されます。

ヨーロッパ諸国では、北京キャベツは野菜サラダの成分として最も頻繁に使用されています。また、スープなどのファーストコースに加えられることが多い。しかし、はるかに、その使用のための最も最適なオプションは、生の消費です。北京キャベツは、伝統的な白いキャベツの優れた味と一緒に葉のサラダの利点を非常にうまく組み合わせていると考えられています。

幸いなことに、最近、北京キャベツはますます一般的になっており、ロシアでは需要があります。これは、彼女の繊細な微妙な味だけでなく、人間の健康への明白な利益によっても促進されます。ご存知のように、北京キャベツは、特に、感染性の様々な病気に対する体の抵抗力を高めることができます。

北京キャベツの有益な特性は、いくつかのカロチンとクエン酸の含有量によるものです。これらの物質は自然防腐剤と考えられており、したがって、北京キャベツを添加して作られた野菜サラダは、新鮮さ、味、そして間違いなく、人体にはるかに長い利益を失うことはありません。

この野菜は、将来の使用のために収穫されることが多く、例えば、彼らは自宅で北京キャベツ漬けを調理します。このために、北京キャベツのプラグは4つの部分が得られるようにスタッドに沿ってカットされます。3日後に消費することができる漬物の北京キャベツの準備のために、原則として、広くて深い料理が使用されます。

マリネは、液体が葉の間にあるような方法で北京キャベツを注ぐ、作られています。これを行うには、キャベツは容器の真上に保持され、その葉はわずかに拡大されます。マリネを注ぐと、キャベツは容器に入れられ、荷物が置かれる平らなプレートで覆われます（例えば、水の瓶や石）。

北京キャベツの漬物をより良く、より速く調理するためには、室温で数日間それを残すことをお勧めします。野菜が元のボリュームを失うとすぐに、それはより弾力的になり、ピクルスにされた北京キャベツを缶に移してロールアップすることができます。あなたはそれが調理された直後に北京ピクルスのキャベツを消費したい場合は、あなたはより小さな容器に製品を転送し、冷蔵庫に保存することができます。