ピクルスのニンジン

漬物ニンジンは、新鮮な野菜とほぼ同じ方法で料理に使用することができます-特定の料理の必要な成分として、それはしばしば全体として、または大きなカットとして、そしてすりおろしたまたはピューレとして追加されます。さらに、漬物ニンジンは、シチュー（特に大きな部分）、ゆでた魚、ならびにソースの製造において重要な役割を果たすことができます。

漬物のニンジンは、キャベツの漬物とほぼ同じように調理されますが、いくつかの微妙なものがあります。したがって、この根の作物は常に小さなサイズと異常に薄い肌を特徴とするミニニンジンを除いて、クリーニングとその後の研削を必要とします。ピクルスにする前に、きれいな成熟した果物を円に切るか、大きな細胞を持つグラーター（フードプロセッサー）を使用して粉砕します。

漬けニンジンを作るためのオプションの1つは、韓国語でニンジンとして知られている料理です。根菜自体に加えて、特定の数の正しく選択された成分が含まれています。韓国で漬けたニンジンを調理するときは、必要なジューシーさと栄養素の含有量によって区別されるため、中型の果物を服用することをお勧めします。

この料理の特徴は、ニンジンを粉砕する方法です-皮をむいた果物は、特別な格子または鋭いナイフを使用して、細長いストローにカットされます。ニンジンは調味料とレシピで提供される植物油と混合されます。

韓国のニンジンの漬物の一部である主要なスパイスに、挽いた赤と黒のピーマン、ニンニク、挽いたコリアンダーの種、砂糖、塩、酢（この製品の使用のおかげでニンジンが得られる）を含めるのが慣例です。また、植物油の種類は自由に摂取でき、砂糖の量も味に合わせて調節できます。

さらに、他の成分はしばしばそのような漬物ニンジンに加えられ、既製の食べ物に新しい味と特別なピケを与えます：ナス、キノコ、玉ねぎなど。

天然物が人間の健康に役立つと考えられていることは秘密ではありませんので、それらを食べることが最も望ましいです。例えば、漬物ニンジンの有益な特性は、天然化合物や他の貴重な要素を含むその豊富な組成に含まれています。

適度に漬けたニンジンを食べることは、気管支炎や低血症に役立ち、効果的な治癒効果と眼疾患を提供します。例えば、この根の作物の組成中の物質は、夕暮れと夜に起こる視覚障害である鶏の失明に治療的および予防的特性を有する。