ピクルスにしたカボチャ

カボチャは驚くべき味だけでなく、人体に本当に奇跡的な効果によっても特徴付けられます。しかし、ホステスの中には、果物の加工の難しさを理由に、料理の目的でカボチャを使用することを拒否する人もいます。

実際、カボチャは他の野菜と比較してはるかに硬く、体重は9kgに達することがあります。しかし、それにもかかわらず、カボチャはとても豊富であるすべての栄養素と栄養素を自分自身を奪うことは完全に合理的ではありません。

この野菜には多くのカロチンが含まれており、視力に非常に良い影響を与え、癌の予防剤として機能します。さらに、ビタミンBはカボチャに存在し、神経系に有益な効果をもたらし、鎮静効果を持ち、睡眠と記憶を改善します。

カボチャは、米やキビをベースに、おいしい香りのお粥だけでなく、食欲をそそるジャム、ジャム、クッキー、ラビオリ、フリッターを作ることができます。また、かぼちゃジュースは非常に便利です。そして多くの人々はまた詰められたカボチャを好むか、または単に油で揚げられて、小麦粉かパン粉、野菜スライスであらかじめ焼かれた。

この健康な太陽野菜は、多くの場合、様々な保存方法を使用して、将来の使用のために保存されています。そして、これは多くの人に伝統的な霜であるだけでなく、漬物でもあります。ちなみにカボチャの漬物は、エストニアでは珍しく人気があります。漬けたカボチャは甘酸っぱく、やや香りが良い（スパイスが加わることによって異なる）ので、冗談でエストニアのパイナップルとも呼ばれています。

ピクルスのかぼちゃは、この国の伝統的な鳥である焼いた肉や揚げた肉の野菜のおかずとして非常に適しています。また、漬けカボチャは単にサラダとして消費することができます。

原則として、漬けカボチャは通常、果物が完全に熟した後に収穫されます-これは最初の霜の前の9月末にさえすることができます。さらに、若い状態で保存されているズッキーニやホタテとは異なり、カボチャは熟成によって味と香りを獲得します。確かに、それを切ることは非常に問題になります。

漬けカボチャは珍しくおいしく、マリネを使用してキュウリやトマトを収穫するように設計されています。だから、水に加えて、そのような注ぐの組成物は、酢酸（本質）、テーブル酢やクエン酸だけでなく、塩、砂糖、スパイスといくつかのスパイスを使用することができ、酸性成分を含みます。さらに、添加物のオプションは個人的な好みに依存する場合があります-あなたはピクルスにしたカボチャのスパイシー、酸っぱい、塩味または甘いを準備することができます。