ピクルスのアーティチョーク

私たちの緯度のすべての住民が「貴族のとげ」やアーティチョークに精通しているわけではありません。さらに、彼らは私たちにとって身近な食べ物ではありませんが、人間が食べ物にこの野菜を使用した歴史は1千年以上前にさかのぼります。だからこそ、人間の健康のための無条件の利益によって区別されるこの植物は、国内の料理の専門家の注意と愛情を完全に奪われていると言えます。

アーティチョークは私たちの店の棚の手頃な価格のアイテムではないと主張する人もいます。部分的にそのような声明は現実に対応しています-それは一年中フリーセールで新鮮なアーティチョークを見つけることは不可能です。しかし、このためにあなたは状況を修正し、同様においしいと有用な製品-漬物アーティチョークと知り合うことができます。今日、この製品は高い味の品質だけでなく、漬物アーティチョークのビタミンとミネラル組成にも起因する需要と人気が高まっています。

一般的に、この野菜の作物は古代から人類に親しまれてきました。古代ギリシャ人、そして古代ローマの住民でさえ、アーティチョークのマリネと同様に耕作を始めました。したがって、ローマの歴史家によると、ピクルスのアーティチョークはプロックで収穫されました。

ArtichokesまたはCynaraはAstrovyファミリーに属し、地中海諸国やカナリア諸島から来た多年生植物です。開花の形でアザミに非常に似ている植物の将来の花序の未公開のバスケットを食べるのが習慣です。

ほとんどの新規参入者、ちょうど料理ビジネスで彼らの道を開始、多くの場合、アーティチョークを避けます。この野菜は調理が非常に簡単なので、彼らは無駄にそれを行うと言わなければなりません-あなたはそれを沸騰させ、この形でテーブルにそれを提供することができます。漬物のアーティチョークは、米料理や野菜のシチューと完全に組み合わされています。多くの場合、缶詰または漬物アーティチョークは、肉料理の副菜として使用され、また、カセロール、スープや野菜のサラダのための優れた成分です。

ご覧のとおり、アーティチョークは料理芸術で非常に広く使用されているので、人々がこの製品のすべての有用な資質を維持することを学びたかったことは驚くべきことではありません。そのため、ピクルスのアーティチョークは冬のためのトップ10の準備の1つであり、信じられないほど有用であると認識されています。例えば、古代ローマの料理の専門家は、酢、蜂蜜、様々なスパイスを使用してアーティチョークの漬物を作りました。

現代のイタリアでは、ピクルスのアーティチョークはピザのいくつかの種類の不可欠な属性です。さらに、漬物のアーティチョークは通常、第1コースと第2コースに追加されます。ピクルスのアーティチョークが最初のバイオリンを演奏するレシピがかなりたくさんあることは注目に値します。