ズッキーニ漬け

エキゾチックな果物で消費者を驚かせることは困難です。また、今日では想像することは困難ですが、それほど前に、そのような世俗的なカボチャはかなり驚くべき、珍しい野菜作物と考えられていました。そして現在、彼の親戚はますます人気があります-元の名前のズッキーニと野菜、これは小さなカボチャを意味します。

実際、ズッキーニはズッキーニで、イタリアから私たちの国にやってきた色は明るいまたは濃い緑色です。ちなみにズッキーニはイタリア語でズッキーニと呼ばれることが多いです。ズッキーニとズッキーニの間の化学組成の類似性にもかかわらず、彼らは同じ家族に属しています-カボチャ、これらの野菜は若干異なります。

したがって、通常のズッキーニのパルプはより粗くて密度が高く、ズッキーニの内部はより柔らかく、味が豊富です。また、ズッキーニは皮が付いている食糧のために使用することができ、courgetteは調理の前に皮をむくことを推薦します。

ズッキーニが生で消費されることは非常に珍しいです。また、保管においては、この野菜は気取らない-それは室温でも一年間保管することができ、白いコージェットは、短時間後に腐敗して割れる傾向が特徴です。

キッチンで数時間後に冬のズッキーニを準備することができることは注目に値します。また、これらは缶詰だけでなく、使用される成分に応じて、甘い、酸っぱい、または内部塩辛い漬物ズッキーニもあります。

漬物ズッキーニは通常、果物が熟すとすぐに収穫されます-7月から9月上旬まで。漬物ズッキーニは、必要な食べ物と好ましい食べ物の両方を追加するだけでなく、完全に異なる方法で作ることができます。ちなみに、漬物やトマトの収穫過程で使用されるマリネは、自家製の漬物ズッキーニの収穫に非常に適しています。

だから、漬物ズッキーニ、ズッキーニまたは野菜全体の準備のために（それらが非常に小さい場合）、リング（ストリップ、キューブ）にカットだけでなく、新鮮な野菜、スパイシーなハーブ、ニンニク、スパイス、ブラックピーマンは、瓶に入れられています。これらの製品はすべて熱い塩水で注ぎます。

ところで、添加物のバリエーションは個人的な好みに依存する可能性があります-いくつかは漬物ズッキーニを少し島民にし、唐辛子や唐辛子を加えます。さらに、砂糖と塩の割合に応じて、あなたは簡単に冬の季節に見つけることができますブラッキッシュまたは甘い漬物ズッキーニを達成することができます。