ピクルスのジャガイモ

どのホステスも、ジャガイモを調理するための複数の時間テスト済みの「クイック」レシピを在庫しているようです。そして、実際には、それは多くの場合、限られた時間内にそれが完全な夕食や昼食を準備する必要がある場合、おいしく、心からお客様やその親戚を汗をかくために発生します。さらに、ほぼすべての人の好みにどのようなおかずがあるかを尋ねると、圧倒的多数は間違いなくジャガイモがどのような形でもあると答えます。

ピクルスにするジャガイモは、この根菜類を調理する最も速く、最も簡単で、最も高価な方法の1つと考えられています。さらに、漬物の形では、この野菜の全体の味パレットを最も明確に示すことができます。

漬物のジャガイモは最も人気があり、それらは事前に沸騰してから缶詰にされます。その後、バターバター、揚げ玉ねぎ、または新鮮なハーブ、ソーセージや肉製品を添えることができます。漬物の後続の準備のために沸騰すると、皮をむいて皮をむくことができます。ちなみに、栄養士によると、煮漬けのジャガイモの利点は、製品の予備洗浄後よりも「均一に」処理するとはるかに大きいです。

例えば、ヤムやヤムなどのジャガイモの特別な甘い品種は、皮膚だけで沸騰することをお勧めします。したがって、この治療法の後にのみ、ジャガイモの漬物は特においしくて有用であると考えられています。以前に沸騰した漬物の化学組成は、多くの有用な物質-ビタミンとミネラル塩で濃縮されています。例えば、漬物には銅、マグネシウム、コリン、セレン、亜鉛、カリウム、カルシウムが含まれています。

漬物の栄養価はかなり低いレベルで、完成品の100グラムあたり約86 kcalになります。このような低カロリーレベルの漬物ジャガイモとそのビタミン-ミネラル組成は、この製品を比較的食物として分類する理由を与えます。

ピクルスのジャガイモは、メインフルディッシュや栄養価の高いサイドディッシュとしてだけでなく、サラダの優れた成分としてだけでなく、パイや他の種類のベーキングのために充填する汎用性の高い食品と考えられています。それにもかかわらず、健康でおいしい製品を手に入れるには、優れた漬物の調製に貢献するいくつかのルールを覚えておく必要があります。

まず、野菜が均等に調理されるように、弱火で最初に生のジャガイモを調理することをお勧めします。第二に、若い根の作物は沸騰した水に下げられ、古い果物は寒さに下げることをお勧めします。さらに、あなたはそれらを消化したり、再びそれらを沸騰させる必要はありません。