ピクルスの唐辛子

それはその信じられないほどシャープで燃えるような味で同時に異なるので、唐辛子は、その化学組成に特別な物質の存在によるものである-カプサイシンと呼ばれています。特定の種類の唐辛子に含まれていることは注目に値しますが、ブルガリア語や甘い唐辛子はありませんので、この野菜の味はかなり甘いです。ちなみに、カプサシンは味だけでなく、辛い唐辛子の特性も特徴です。

チリペッパーなどのこの植物のいくつかの品種は、果物のワンタッチから肌の強い燃焼が感じられるように大量にその組成にカプサシンを含んでいます。赤色の成熟した唐辛子には、グループAとアスコルビン酸のかなりの量のビタミンも含まれています。

人間の健康のための唐辛子の利点は大きいので、それは多くの場合、様々な方法で将来の使用のために収穫されます。唐辛子は乾燥させることができ、果物は自然に太陽の下でレイアウトされ、乾燥される。唐辛子は乾燥し、色を豊かなブルゴーニュに変えます。また、多くのホステスは漬物唐辛子を準備します。ちなみに、このような工作物の結果として、マリネと唐辛子の味がガタガタと苦い酸の混合物を与えると誤って信じている人もいます。

それにもかかわらず、この声明はまったく真実ではありません。ピクルスの唐辛子は、心地よいシャープで区別されますが、燃えるような味ではありません。ピクルスの唐辛子の果物はカリカリでとてもおいしいです。ピクルス漬けの唐辛子は、スナックとして消費するか、おいしいサラダの成分としてだけでなく、野菜や肉料理として使用することができます。自宅で唐辛子を漬けるには、ニンニク、塩、黒豆、テーブル酢、ベイリーフ、新鮮なディルなどの製品が必要です。

一般的に、結果がおいしいと高品質の漬物唐辛子であるように強いポッドを選択することをお勧めします。瓶は予め殺菌され、すべてのスパイスとスパイス、ニンニクとディルグリーンが底に敷かれています。唐辛子は徹底的に洗浄され、できるだけ堅く瓶に入れられ、その後、塩と酢を加えてお湯で注ぎます。

最終段階では、瓶は殺菌された蓋で閉じられます。ピクルス漬けの過程で、唐辛子の苦味が大幅に減少します。ちなみに、完成品の味の苦味を非常に減らすことが望ましい場合は、マリネを缶に注ぐ前に、単に沸騰した水でチリ自体を注ぎ、製品を10分間醸造させる必要があります。その後、水が排水され、マリネが注がれ、その結果、漬けた唐辛子が適度にスパイシーな味になります。