トマト（トマト）

トマトの発祥の地は中南米です。メキシコでは、この植物の野生型がまだ見つかっています。現代のトマトの名前はイタリア語とフランス語に由来し、それぞれ「リンゴが大好き」と「黄金のリンゴ」を意味します。このような美しい比喩的なタイトルは、物語に深い根を持つトマトへの愛を語っています。ヨーロッパでは、トマトは16世紀にスペイン人とポルトガル人によって導入され、もともとは装飾植物として大陸に広がった。ちなみに、多くの人に親しまれているトマトに加えて、最近世界中の料理専門家の間で需要が高まっているミニチュアチェリートマトもあります。

トマトは18世紀になって初めてロシアに渡った。当初は、装飾と薬用のために南部で積極的に栽培されていた。トマトは多くの病気から治癒することができると信じられていました。すでに19世紀の半ばに、トマトはロシア人のお気に入りの野菜の1つになりました。そして今、この最も美しい植物が育つ場所で、個人的または夏のコテージプロットを想像することはほとんど不可能です。私たちのテーブルは、最も多様な形でトマトで飾られています：新鮮な、煮込み、揚げ、サラダで、マリネで、ジュースの形で、マッシュポテト、ペーストなど。トマト、確かに、汎用性の高い製品。

トマトの利点

私たちの遠い祖先は、理由のためにトマトの薬効について話しました。トマトの有益な特性は、何十年もの間試験され、証明されてきました。これはトマトの組成によって説明され、人間の健康にとって貴重な物質の多様性と多様性に驚く。トマトには、がんや心血管疾患を予防できる化合物が含まれています。トマトには大量のビタミンC、 D、多くの鉄およびカリウムが含まれており、それ自体がトマトの利点について語っています。

トマトの美しい赤い色は、その組成に含まれる物質リコピンの存在によって保証されます-フリーラジカルの悪影響を中和する最も強力な抗酸化物質の1つ。リコピンには抗腫瘍特性があり、がんの発生率が低下する。このユニークな物質は、最もポジティブな方法で皮膚に影響を与え、その色と質感を回復するのに役立ちます。それは完全に皮を日焼けから保護し、保護します。リコピン含有量はトマト熱処理の後に増加し、トマトジュースの保存とケチャップの調製。さらに、トマトにはビタミンBとカリウムがかなり存在します。それらの組み合わせは、血圧を下げ、血液コレステロールを調節することができます。

ビタミンKはあなたの骨を健康に保つのに大きな助けです。トマトの利点は、尿系にも証明されています。したがって、トマトの定期的な消費は尿路感染症を収縮させるリスクを減らし、胆嚢で形成された石の溶解にも寄与する。トマトは、血糖値を安定させるため、糖尿病にも必要です。

トマトは食事の栄養にも欠かせません。トマトのカロリー含有量は約20kcalです。100グラム。しかし、あなたはトマトで運ばれるべきではありません、あなたは彼らの使用に適度である必要があります、そうでなければあなたは利点だけでなく、トマトの害を経験することができます。

トマトの害

トマトはアレルギー反応を起こすことができるので、アレルギーにかかりやすい人はこの野菜を食べる前に専門家に相談してください。また、腎臓病や関節炎を患っている人の食事にトマトを含めることは望ましくありません。