ガーデンラディッシュ

地中海沿岸と東アジアは、大根の起源の発祥の地と考えられています。中国では、大根は3000年以上前から知られています。その後、16世紀には大根がヨーロッパに伝わり、各地に広がった。ロシアでは、オランダへの旅行の後、ピョートル大王のおかげで野菜が現れました。

20種類以上の大根がありますが、常においしくて健康的な野菜です。同時に、大根の果実だけでなく、その上部も食べることができることを知っている人はほとんどいません。知識豊富なホステスは、冬のためにそれを乾燥させ、その後、様々な料理のための緑色の調味料としてそれを使用します。また、マリネに大根の葉を使用して、独特の香りと香ばしさを与えることができます。

大根の利点

大根の有用な特性は非常に長い間知られていますが、その多様性と汎用性にはまだ驚きます。その組成の大根の利点は、ビタミン、微量栄養素と多く含まれています。大根の果実と緑色の塊には、防腐効果のあるマスタードオイルが含まれているため、大根は創傷の治療に使用されるため、内臓の粘膜の病変にも有効です。

大根は食欲をそそり、一般的に胃腸管の機能に非常に有益な効果をもたらします。植物アントシアニンは大根で発見され、研究によると、癌細胞の発生を阻害することができる。さらに、大根は体から有害なコレステロールと毒素を除去します。大根は免疫力を高め、体の風邪に対する積極的な戦いに貢献します。それはこれらの病気の後の回復期間の間にまた有用です。

大根と民間薬は彼らの注意を無視しませんでした。大根トップスの注入は、口腔の炎症過程を排除するために使用されます。大根の利点が証明されており、必要に応じて、体重を減らします。大根のカロリー含有量はわずか20kcalです。したがって、食事療法では、それは非常に有用であろう。しかし、同時に、それはこの野菜の消費に適度を観察する必要があることを覚えておく必要があります、そうでなければ、あなたは大根の危険性について直接学ぶことができます。

大根の害

長期保管中の大根は、その有用な特性を失うだけでなく、カロリーを大幅に増加させます。このような根の作物では、デンプンが蓄積して粗い繊維が形成され、消化が難しく、臓器の粘膜に刺激的な影響を及ぼします。いくつかの研究によると、大根は甲状腺疾患には禁忌であり、もちろん、胃炎や消化性潰瘍のために大根を食べることを控えるべきです。大根はこれらの病気の悪化を引き起こす可能性があります。