大豆のもやし

宗谷栽培やグリシンマックスと呼ばれる植物は、レグメ科に属しています。現在、大豆はアジア諸国を中心に、中央アフリカ、南アフリカ、アメリカ大陸、インド洋に位置する島々で栽培されています。大豆の種子は一般に「大豆」と呼ばれています。宗谷は紀元前3千年紀に人類に知られていた。

これは、大豆が人間の食事に含まれる最古の食品の1つにランク付けされることを示唆している。植物として、大豆にはいくつかの特徴があり、大豆を人類全体にとって非常に重要な重要な農作物と呼ぶことができます。例えば、アジア人は、醤油や大豆の芽がなくても、大豆のペーストや野菜の大豆油、牛乳、肉がなければ、日常の食事を想像していません。

また、上記の食品は大豆から作られた食品のほんの一部です。大豆は収量が多く、また、大豆には肉や牛乳のタンパク質と同様の特性を持つタンパク質が記録的に含まれています。このため、牛乳とベジタリアン版の肉は大豆から作られています。

また、大豆にはビタミンB群、カルシウム、多項式脂肪酸、鉄が多く含まれています。製品の特性からもわかるように、大豆は人体にとってビタミンや天然由来の有用な化合物の不可欠な供給源になる可能性があります。

しかし、栄養士や医師は、大豆の芽はビタミンのさらに大きな宝庫であると考えています。苗と芽は長い間「自然の癒しのエリキシル」と呼ばれてきました。数千年前、私たちの古代の祖先は、大豆の芽だけでなく、小麦、豆、豆を食用に積極的に使用しました。古代の時代の医学ヒポクラテスの父は、小麦の芽の有用な特性を知っていて、成功していくつかの種類の病気を治療するために適用しました。

アジアの民俗医学では、大豆の芽がより人気がありました。他の苗と同様に、大豆の芽は大豆の芽であり、その根の長さは3mmを超えません。大豆の芽はそれによってより強い肯定的な効果をもたらします。発芽中の豆の化学組成は、植物が開発のために必要とするビタミンと有用な化合物の増加を濃縮すること。

新鮮な野菜サラダのビタミン成分として調理に使用されています。また、スープやメインの温かい料理にもやしを加え、肉や魚のおかずとしても使われています。アジアでは、大豆の芽は一年中食べられます。この製品は、免疫力を高める不可欠な予防剤であると考えられているだけでなく、人体全体にプラスの効果をもたらします。