スコーゾネラ

スコルゾネラまたはスペインヤギは、アストロフ科に属する草本植物です。科学界で採用されたscorzonera Scorzonera hispanicaという名前に加えて、根の作物のための広く知られている民間名もあります。例えば、スペインのヤギは黒または甘い根、黒いニンジンまたはスペインの根と呼ばれています。なぜなら、スコルゾネラはアレキサンダー大王の時代から野菜や根菜として栽培され、消費されているからです。

Scorzoneraは、ヨーロッパ、白人、アジア地域で成長しています。スコーゾネラ植物は、高さが75 cmを超えることはめったにない小さな茎で構成されています。スコーゾネラの葉は大きく、十分に広いです。スペインのヤギは大きな黄色い花序で咲きます。Scorzoneraの根は円筒形および特徴的に細長い形を有する食糧のために使用されます。scorzoneraの化学組成には、大量のビタミンと栄養素が含まれています。

scorzoneraの有用な特性はインスリン、レブリンおよびアスパラギンのような生物学的に活動的な混合物の内容である。scorzoneraの独特な味と栄養特性、および製品のビタミンとミネラル組成は、人間の健康のための根菜類の例外的な利点について話すことを可能にします。野菜の組成には十分な量の天然由来の繊維が含まれており、完全に飽和し、体に吸収されやすい。

さらに、scorzoneraは、カルシウム、カリウム、リン、ビタミンなどのミネラルの含有量が豊富です。scorzonera根の定期的な消費が予防に貢献し、多くの病気の治療に役立つことが証明されています。野菜は痛風や高血圧に役立ち、スペインのヤギは糖尿病や重度の肝疾患に苦しむ人々にとって不可欠で信じられないほど有用です。興味深いことに、16世紀にイタリア、ベルギー、フランス、オランダの住民は、彼らの国民的な料理としてランク付けされ始めました。

Scorzoneraは料理に広く使用されています。多くの場合、野菜はアスパラガスやカリフラワーのように調理されます。また、スコルゾネラはスープやサラダのスパイスとして使用されます。スペインのヤギが軽食やデザートに追加されることは珍しくありません。Scorzoneraは甘い味を持っています。スコルゾネラの根は新鮮に食べられるか、根の作物によって乾燥し、粉末に挽く。調味料としての野菜は、肉、野菜、魚料理、軽食、サラダ、スープと完全に組み合わされています。

根の野菜を調理することは特別な準備や多くの時間を必要としません。例えば、あなたはわずか20分で健康的なビタミンsorzoneraスープを作ることができます。これを行うには、scorzonera根を皮をむき、小片で切ってスープで調理する必要があります。野菜が柔らかくなると、スコーゾネラをピューレ状態にします。その後、スプーン一杯のサワークリームと鶏卵の黄身をスコルゾネラピューレに加えます。すべての成分をよく混ぜて沸騰させる必要があります。完成したscorzoneraスープを皿の上に置き、油で味付けしてテーブルに出します。