グリーントマト

最初の寒さの始まりで、茂みにはかなりの数の緑のトマトがまだあることは秘密ではありません。一部の人々にとって、緑色のトマトは特に漬物ではおいしい繊細さですが、他の人はそれらが有害であり、時には有毒な果物でさえもあります。それはより詳細にこの製品を理解し、緑のトマトが本当に何であるかを見つける価値があります。

本当に緑色のトマトは、多くが不当に恐れていないソラニンを提示します。事実は、この物質が有毒であることです-それは人体に入ると、それは非常に深刻な中毒を引き起こす可能性があります。しかし、成熟するにつれてソラニンの量が大幅に減少するため、熟したトマトはこの意味で完全に安全です。

間違いなく、あなたが小さな緑のふりをしたトマトを味わうならば、病院で終わるリスクはおそらくありますが、トマトがすでに中程度のサイズに達しているときに茂みから収穫された場合、ソラニンはすでに最低限の量を含んでいます。経験豊富な人々は、やや茶色に染まったトマトや茶色のトマトを取り除くのが最善であることを知っています。

さらに、緑色のトマトに含まれている悪名高いソラニンは、果物が塩水に入れられていると簡単に取り除かれます。同時に、この物質は緑色のトマトを残すだけでなく、苦味も消えます。次に、緑色のトマトを準備するための2つのオプションがあります-いわば、男性と女性のために、しかし、再び、これらは大会です。

最初は軽食の準備を提供します-緑のトマトは塩漬けまたはマリネにすることができます。または、いわゆる男性のジャムやトマトキャビアを調理しようとすることができます：緑または茶色のトマト、ニンニク、トマトペースト、ホースラディッシュ、ニンジンとクルミ。

素敵な女性は、クルミやレーズンで緑色のトマトを詰めてからジャムのようなものを調理することをお勧めします。完成した料理は軽い酸で味を持っているという事実にもかかわらず、少し具体的ですが、例えば、成熟したオレンジの肉を加えると、それは香り高い桃と区別することはできません。

さらに、多くのレシピは、キャベツ、甘いピーマン、タマネギやニンジンなど、他の野菜作物と完全に緑のトマトを組み合わせています。主なものは、作成をやめることなく実験することを恐れないことです-緑のトマトから保存、マリネ、塩、またはジャムを調理する。ただ、そのような料理を食べることは、高血圧の人々のために推奨されていないことを忘れないでください、腫れの傾向と心臓病の存在下で。