缶詰のグリーントマト

ソビエト連邦時代に缶詰にされたグリーントマトは、店舗製品の不可欠な部分であり、3リットルと5リットルの容量の缶詰の野菜を棚に入れて販売された。かなり大きな緑色の果物に加えて、月桂樹の葉はガラス瓶に浮かび、いくつかの黒コショウのエンドウ豆と赤コショウの大きなポッド。

おそらく、現代の世代の思い出は、缶詰のグリーントマトと密接に関連しています。なぜなら、彼らは無味のマッシュポテトの野菜サプリメントとして幼稚園の子供たちによく与えられたからです。これらの塩辛い野菜とその特徴的な味の忘れられない印象は、あなたが再び店に行き、切望された瓶を買うようにします。またはキャッピングシーズンには、経験豊富な料理の専門家にとってはまったく難しいことではありません。

このために、純粋な緑色またはわずかに茶色のトマトが選択され、徹底的に洗浄され、水にしばらく浸します。これは、コーンビーフと呼ばれる有害物質が未熟な果物を残すために必要です。その後、きれいな緑のトマトは、いわば、あらかじめ準備された（殺菌された）瓶に肩に置かれます。

缶詰の緑色のトマトを調理する次の段階では、瓶の中の野菜に沸騰した水が注がれ、その後5分後に水が排水されます。黒コショウ、クローブ、ベイリーフ、みじん切りニンニク、種子、塩、砂糖のピンチに置き換えることができるディル傘がトマトに追加されます。すべてが再び沸騰したお湯と酸味のためのテーブルビネガーが注がれています。

缶詰のグリーントマトは非常に強く、コショウの豊かな香りと香り高いベイリーフとタルトの鋭い味が異なります。緑色のトマトは特においしい缶詰で、外側はまだ明るい緑色で、内側はすでに少しピンク色になっています。完成品の100グラムあたりのグリーントマトのカロリー含有量は約20 kcalです。

さらに、多くのレシピでは、緑のトマトは、例えば、甘いピーマン、キャベツ、玉ねぎやニンジンなど、他の野菜と完全に組み合わされています。最も重要なことは、実験を恐れず、マリネ、塩、保存、さらにはジャムを調理することです。しかし、缶詰にされたグリーントマトの頻繁な消費は、高血圧、腫れや心臓病の傾向を持っている人々のために非常に落胆していることを忘れないでください。