ログイン
Cooking - easy recipes
おすすめ最初のコースレシピセカンドコースのレシピ飲料レシピ生地製品のレシピスナックのレシピスイーツのレシピ準備レシピソースのレシピ
世界のキッチン 食べ物のカロリー 料理本

カトランサメ

カトランサメ...

カトラサメまたはSqualus acanthiasは、同じ名前のサメの家族に属しています。この種の正式な名前に加えて、カトラサメの他のいくつかの異なる名前が見つかっている。例えば、カトランはマリーゴールド、普通の斑点のあるサメ、また鈍いサメと呼ばれています。カトラサメの主な特徴は、外観だけでなく、捕食者のサイズと考えることができます。

カトラサメは通常、海面近くで時折見られる海底に生息しています。カトラサメは、水温が15Sに達すると、春と秋に海岸に泳ぎます。カトラサメは200メートルの深さで一緒に冬の群れの魚と考えられていることは注目に値します。カトラサメの食事の基礎は、ハムサやスタブリダなどの魚です。

カトラザメは、他の親戚と比較して、その小さくてミニチュアの大きさでさえ際立っています。多くの場合、女性のカトランはわずか100 cmの長さに達します。カトランの範囲は西大西洋と東大西洋の海域に限定されている。さらに、カトラサメは黒海と地中海の海域で一般的です。他の多くのサメ種と同様に、カトランは魚に最適な合理化された体型で際立っています。

サメのカトランの最大体長は225 cmに達し、体重は25 kgです。平均して、大人のカトランは8-10kgの重量に達します。サメのカトランの小さなサイズだけでなく、魚の体の細長い構造は、あなたが水柱の動きの高速化を開発することを可能にすることは注目に値します。カトラサメの体はうろこで覆われており、魚のひれの上には背骨があり、それは人間にとって唯一の危険である可能性があります。

研究者によると、カトラサメは人間にとって危険ではありません。カトランザメは、その特徴的な灰色の側面だけでなく、小さな白い斑点の存在で際立っています。サメのカトランの他のより印象的な種の場合と同様に、顎は数列の歯で構成されており、魚は迅速かつ慎重に食べ物を粉砕します。サメのカトランは、抜け落ちたものや引き裂かれたものの代わりに新しい歯を育てることは注目に値します。

カトラザメは重要な商業的重要性を持っています。カトラサメ肉は昔から料理に使われており、様々な熱処理で食べられています。原則として、サメのフィレ肉のカトランまたはサメのステーキは調理に使用されます。それに加えて。カトランサメ肉は、魚のバリクだけでなく、缶詰食品を準備するために使用されます。カトラン肉だけでなく、魚の肝臓やサメのひれから得られる魚油も食べられます。


サークスカトラン143 kKal

カトラザメのエネルギー値(タンパク質、脂肪、炭水化物の比率-ju):

タンパク質:19。9 g (~ 80 kCal)
脂肪:7 g (~ 63 kCal)
炭水化物:0 g (~ 0 kCal)

エネルギー比率(b | y): 56% | 44% | 0%