Belugaブラックキャビア

何世紀にもわたって、黒いベルーガキャビアはおいしいと考えられてきました、そして最も重要なことに、とりわけ、その化学組成にかなりの量のビタミンを含む貴重な食品、ならびに人体にプラスの効果をもたらすミネラル化合物。Beluga fishまたはHuso husoはSturgeonファミリーのメンバーです。

現在、ベルーガは絶滅寸前の種として国際書に含まれている。注目すべきは、ベルーガが淡水魚の重量の記録保持者と呼ばれていることです。一度、漁師は個々のベルーガを捕獲することができました、その質量は1。5トンに達しました。研究者たちは、アゾフ、カスピ海、黒海に生息するベルーガを通路魚と呼び、そのライフサイクルの大部分を周期的に近くの川に突入して産卵する。

ほとんどの場合、ベルーガの魚はヴォルガ川に卵を産みます。belugaの1つまたは別の種は、魚の分布範囲に他のものとは異なります。魚の肉は、ブラックキャビアのように、真の食べ物のための本当の繊細さと治療と考えられているので、ベルーガは現在、人工的な条件で飼育されています。Belugaブラックキャビアは、高貴なチョウザメの魚種から得られる他の種類の製品と同様に、その優れた味だけでなく、そのビタミン-ミネラル組成によっても区別されます。

黒いベルーガキャビアの化学組成には、大量のタンパク質と脂肪が含まれています。次に、脂肪は必須多項式酸で濃縮されます。これは、生命活動の正常なプロセスのためにヒトにとって非常に必要です。黒いベルーガキャビアに含まれるタンパク質は吸収されやすく、健康や健康にも必要なアミノ酸で人体を飽和させます。

Belugaキャビアの化学組成には、グループA、 B、およびDのかなりの量のビタミンが含まれています。医師と栄養士は、食品中のbelugaキャビアの定期的な消費が消化を正常化し、人体の免疫系をサポートし、必須ビタミンやミネラル化合物で飽和するのに役立つと主張しています。ベルーガキャビアは、人の血圧を正常化するのに役立つと考えられています。

調理には、ベルーガキャビアと他の種類のブラックキャビアが使用されます。ほとんどの場合、ベルーガキャビアは絶妙なスナックとして、またはタルト、サンドイッチ、カナッペの材料としてテーブルに提供されます。多くの場合、ベルーガキャビアはオリジナルのソースとフィリングの一部です。ベルーガキャビアは、皮膚の若さと美しさを取り戻し、髪の状態を改善するのに役立つエリートおよび高価な化粧品の一部としてしばしば使用されることは注目に値します。