黒チョウザメのキャビア

世界的に有名なブラックキャビアは、チョウザメから派生した製品の一般的な名前です。そのような重要な商業魚には、チョウザメ、セブリウガ、足首、ベルーガ、ベスロノス家の魚が含まれます。黒いチョウザメのキャビアは長い間、前例のない人気と需要でした。十分に長い期間、黒いチョウザメのキャビアは、選択した少数の人々だけが余裕ができたデリカテッセン食品のカテゴリに含まれていました。

現在、誰でも選択したものの輪に入ることができます。しかし、現代のチョウザメのキャビアも高品質、したがって、高価な食品として分類されていることは注目に値します。原則として、チョウザメのキャビアはお祝いのテーブルのための軽食として提供されます。

主にカスピ海の盆地で採掘されている3種のブラックチョウザメ（beluga、 sevryuga、 sturgeon）はすべて、この種の代表である水生脊椎動物が生息しています。食品業界では、次のタイプのブラックキャビアが区別されます：大麦、粒状バレルまたは瓶、パック。チョウザメの穀物のキャビアは調理のための特に価値がある。

食べ物は、高品質の粒状の黒キャビアは、おいしい味だけでなく、独特の外観を持っていると主張しています。チョウザメの粒状キャビアは一般に「キャビアにキャビア」と呼ばれています。これは主に製品の出現によるものです。黒いチョウザメのキャビアの規則的で、undeformed形態を持つ全キャビアの穀物は互いに容易に分離するべきである。販売では、チョウザメのキャビアを見つけることができます、わずかに塩漬け、だけでなく、強力な塩辛い缶の製品。

ブラックチョウザメのキャビアは、そのファーストクラスの味と品質だけでなく、製品の他の品種の背景と好意的に比較します。チョウザメのキャビアは人間の健康に明確な肯定的な効果をもたらす確かに健康な食糧を指します。チョウザメのキャビアの化学組成には、グループA、 B、 C、およびEおよびPPのビタミンが含まれています。

さらに、チョウザメのキャビアには、マグネシウム、モリブデン、鉄、カリウム、リン、ナトリウムなどの天然由来の有用な化合物が豊富に含まれています。チョウザメのキャビアは、何世紀にもわたって最高のタイプの製品の一つと考えられてきました。

現在、いわゆる人工チョウザメのキャビアが特に消費者に人気があることは注目に値します。このような食べ物は、多くの理由で天然チョウザメのキャビアと比較することはできません。まず、人工チョウザメのキャビアの組成は、ゼラチン、食品染料、スパイス、魚のニシン品種と鶏卵のタンパク質から得られた味が含まれています。第二に、人工チョウザメのキャビアは、天然製品に固有の有益な特性だけでなく、独特の味を持っていません。