黒海ヒラメ

黒海ヒラメ、そうでなければ黒海カルカンは、カンバラ科に属する魚であり、場合によっては別の名前-「ヒラメ-カルカン」を聞くことができます。魚のこの種の生息地は、その名前に基づいて決定することができます、つまり、魚は黒海だけでなく、地中海の隣接する部分に住んでいます、いくつかのケースでは、それはドニエストル川とドニエプル川の口に泳ぐことができます。特に多数の黒海ヒラメは、ケルチ海峡地域のウクライナで発見されています。黒海のヒラメは、その味で食べ物を驚かせる素晴らしい白い肉を持っています、そしてその有益な特性を持つ健康食品の愛好家、白い肉を持つすべての魚の特徴ではありません。

膨大な数の料理は、海岸全体で一般的である黒海ヒラメから作られています、それは完全にほとんどすべての野菜といくつかの穀物と組み合わされています、オーブンで焼くための理想的な。ヒラメの体は小さく平らになっているので、他の魚と区別しやすく、目は片側にあります。ヒラメ-カルカンは非常に貴重な商業魚であり、その漁獲量は60年代には2〜3千トンに達し、正確にはこのために急激に減少し始めた。冷凍されたばかりの黒海のヒラメは、非常に顕著な特有の香りを持っています。それはちょうどひれを、また頭部切断し、死体からすべての皮を取除くことによって容易に除去することができます。

黒海ヒラメの利点は、人体に必要なミネラルやビタミンだけでなく、多くの有用な栄養素が含まれていることです。黒海ヒラメ肉は信じられないほど柔らかいですが、そこに骨はありません、 脂肪のわずかな層、CIS全体でヒラメの広がりを引き起こした体に良い効果を持つ柔らかくておいしい肉の組み合わせ、 それはスナックとしてだけでなく、非常に頻繁に消費されます、 しかし、構成要素としてまたは主要な製品として様々な料理に追加されます。黒海ヒラメの有用な性質は、サーモン科の魚の性質よりも劣ることはありません。この種の魚では、オメガ3グループに属する多価不飽和脂肪酸のまったく同じ含有量であり、これは黒海ヒラメの利益でもあります

黒海ヒラメの有用な特性は、人体に包括的な支援を提供する膨大な数の様々なビタミンの含有量によるものです。例えば、ビタミンAは活力、エネルギーの出現に寄与するだけでなく、体の全体的な耐性を高めるのに役立ち、創傷や怪我の早期治癒に影響を与えます。さらに、黒海ヒラメには多くのビタミンB群が含まれており、中枢神経系の働きを正常化し、人間の脳の働きを改善するのに役立ちます。黒海ヒラメのカロリー含有量が少ないため、ダイエットに固執する人はこの魚の白身肉を簡単に食べることができます。

黒海ヒラメの害は明らかにされていませんが、人がこのタイプの魚に個々の不耐性またはアレルギー反応を持っている場合、これは起こる可能性があります。