ティラピアフィレット

ティラピア（Tilapia fish）は、アメリカ合衆国、ラテンアメリカ、東南アジアの亜熱帯水域に生息する魚である。以前は、この魚は本当の珍味と考えられていましたが、今日ではほとんどすべてのテーブルで見つけることができます。ティラピアは、小さくて短い体で、横方向に平らになり、大きな目とかなり大きな頭で区別されます。

ティラピアフィレは濃い肉で区別され、あまりにも強い「魚」の香りではありません。魚の肉には少し脂肪が含まれており、したがって、ティラピアフィレの低カロリー含有量はそれを食物製品にします。それは食事療法に従うか、または適切な食事療法に付着することによって安全に消費することができます。また、ティラピアフィレは子供のダイエットに最適です。

ティラピアフィレは、世界中の料理の専門家の間で適切な愛を楽しんでいます。この魚のフィレットには危険で不快な小さな骨が含まれていないので、調理、揚げ物、焼くなど、さまざまな方法で調理します。ティラピア魚は脂肪含有量が高くない-そのフィレットは食事療法と見なされます。また、ティラピアフィレの特徴であるニュートラルな味わいは、ワインを使って調理したものをはじめ、様々なソースがしっかりと色づいています。

ティラピアフィレットは、白ワインとライムまたはレモンジュースと素晴らしい組み合わせです。カレー、ショウガ、チリ、黒豆、ペン玉ねぎなどの香ばしい調味料で味付けされたこれらの魚の料理は特に良いです。100グラムあたりのティラピアフィレットのカロリー含有量は約96 kcalです。

ティラピアフィレは、以前はパルメザンチーズ、乾燥した緑、または挽いたスパイスを加えたパルメザンチーズや小麦粉でロールした植物油で揚げられることがほとんどです。チラピアフィレをゴマに浸して揚げることをお勧めします-これは魚が異常にジューシーで柔らかいことが判明した方法です。

また、骨を完全に欠いた繊細なティラピアフィレはロール状に巻かれることが多く、ほうれん草の葉、アスパラガスまたはシャンピニオンが充填に使用されます。調理中のロールの形を保つために、フィレットはつまようじで欠けてから揚げたり焼いたりします。

ミンチをミキサーで作ることができるティラピアフィレから魚のミートボールやカツレツを調理し、沸騰したご飯、カリフラワー、ジャガイモ、または揚げネギを詰め物として包むのが理想的です。カツレツをよりジューシーにするために、それぞれの中に小さなバターを入れることができます。

ベーキングまたはフライの間に、あなたはティラピアはそれ自身の脂肪がほとんどないことを忘れてはいけません。したがって、調理するときは、魚から乾燥しないように液体（ワインまたは水）を加えることをお勧めします。