塩トラウト

中央ロシアの領土では、主に塩漬けと冷凍の両方の販売で赤い魚を見つけることができます。また、いわゆるチルド、つまり、氷のパン粉に解凍され、また販売されています。ほとんどの場合、それはサーモンまたはマスです。水域のこれらの住民の両方が人間の健康のための多くの有用な特性と一緒に優れた味を持っていることは注目に値します。

しかし、生魚と塩辛い魚のコストの違いは時には非常に大きいですが、塩漬けのプロセスは非常に簡単であり、時間や材料費は必要ありません。これはおそらく、多くの料理の専門家が自宅で塩漬けのマスを調理する理由です。

だから、あなたがあなた自身の準備の塩漬けのトラウトを好むならば、それは乾燥または湿った2つの方法でこの魚を塩にするのが習慣であることはあなたにとって秘密ではありません。ところで、塩化の別の変種があります-湿った塩化塩、しかし、それは主に塩トラウトの工業生産に使用されます。

この優れた魚の味と優しさを楽しむために、テーブルソルトとグラニュー糖の単純な混合物を一定の割合（通常は2〜1）で調製します。文字通り1日後、魚は食べる準備ができています。塩トラウトのカロリー含有量は、魚肉100グラムあたり約198 kcalです。

それにもかかわらず、貴重な時間を供給していない完成品の支持者のために、販売中の真空パッケージには常に塩トラウトがあります。これは、そのような製品の品質が個人的に調理された魚よりも何となく悪いと言うことではありません。密封されたパッケージでは、塩漬けのマスの保存期間がはるかに長くなり、良心的な生産者が使用する原材料が鮮度の向上によって区別されることを確認します。

ところで、包装された塩トラウトは驚くほどそのすべての利点を保持しています：香りはまだ香りがあり、豊かであり、味は神聖な後味で常に柔らかいです。そしてもちろん、人に必要な有用な物質はほぼ完全に元の形に残り、体を豊かにし、エネルギーを充電します。

また、塩トラウトの低カロリー含有量を考えると、それに基づいて絶妙な料理のすべての種類に非常に頻繁にふけることができます。これは、シンプルなだけでなく、鮮やかなオレンジ色でカットされた非常に食欲をそそる魚だけでなく、ミニチュアのカナッペ、心のこもったサンドイッチ、豪華なサラダ、その他のおいしい健康的な軽食です。