パイク・ロー

その独特の味と栄養特性のために、パイクキャビアは食品業界でいわゆる粒子キャビアである最高の種の1つと考えられています。次に、黄色または部分的なパイクの卵は、主にスタック、すなわち前処理と卵からの自然なフィルムの除去なしで生成されます。

そして貴重なパイクキャビアだけが特別な木製の形で塩漬けされています、以前はyastyksまたは天然フィルムから魚の卵をきれいにしました。したがって、その外観だけでなく、パイクキャビアの味と消費者の特性の面では、それは製品の内訳品種に属していると言うことができます。ロシアの昔、パイクエッグはブラックキャビアよりもユニークな栄養特性と利点ではるかに評価されていたことは注目に値します。

この製品は裕福な商人、貴族、君主だけがそれを買うことができるほど高価であったため、パイクローは王室の御用達と呼ばれていました。また、パイクキャビアは、レッドキャビアやブラックキャビアにその味のパラメータで絶対に劣っていないことも興味深いです。あなたはパイクキャビアをロシアの国家料理の伝統の古典と呼ぶことができます。

パイクキャビアは、現代の世界的な料理の伝統の中で非常に広く使用されています。通常、パイクキャビアは、クラッカーを伴って、またはサンドイッチやタルトの詰め物として、それ自身でスナックとして提供されます。また、パイクキャビアは、魚介類の盛り合わせにも使用されるライトソースやサラダドレッシングに最適です。

パイクキャビアのカロリー含有量は比較的低いレベルです。もちろん、パイクキャビアのカロリー含有量は、調理過程で使用される初期成分に依存します。しかし、パイクキャビアの平均カロリーレベルは131 Kcalであり、これは100グラム当たりである。

パイクキャビアの利点

パイクキャビアの利点は、人体に十分な量の自然に有用な化合物を含むビタミン-ミネラル組成物にあります。医師は、パイクキャビアの定期的な消費は、適切なレベルで血液と血圧のヘモグロビンのレベルを維持するのに役立ちますと主張しています。

パイクキャビアの害

しかし、しばしばそうであるように、貴重な利点に加えて、人体へのパイクキャビアの害についての情報があります。確かに、製品が大量に消費されている場合にのみ、パイクキャビアを傷つけることができることを強調する価値があります。さらに、それは魚製品への個々の不寛容に苦しむ人々の食事からパイクキャビアを除外する価値があります。