トマトソースのスプラッツ

多くの場合、皮肉なことに、人々はトマトソースのスプラットを「学生の食べ物」と呼んでいます。どういうわけか、人々の学生時代は勉強や休暇だけでなく、常にお金が不足しているため、缶詰の魚は常に学生にとって普遍的な食べ物であり続けるでしょう。

ソ連では、トマトソースのスプラットは本当に民俗魚と見なされ、ホステスはしばしば様々な料理を準備するために使用されました。今日では、店の棚は缶詰食品を含むいろいろな商品と、破裂しています、私達に選択があります。

現代のホステスは、ゲストを喜ばせたり驚かせたりするためにトマトソースで缶詰のスプラットの1000の最初の料理を発明する必要はありません。しかし、あなたが多くの本当においしい料理を作ることができるスプラットを過小評価しないでください。例えば、トマトと魚のスープ、トマトソースのスプラットサラダ、フィッシュパイやクレビャクのための充填など。

スプラット魚はニシン科に属し、その名の下にいくつかの種類の魚を組み合わせています。誰もがキレク属に属する高貴なスプラット魚を知っています。確かに、スプラットは単純なスプラット魚ではなく、バルト海地域に生息する魚です。キレク属には、ヨーロッパのスプラット、バルト海のトレース紙、黒海のスプラット、トゥルカ、アンチョビのスプラット、大きな目のスプラット、アラブの短いスプラット、アブラウのスプラットが含まれます。スプラット魚は、魚の産業抽出と加工に特別な場所を持っています。

スプラットは缶詰食品の形で収穫されるだけでなく、燻製、新鮮または冷凍魚は魚店で購入することができます。偉大な地理的発見の間、人々は缶詰食品を作り始めました。長い海の遠征は長い間、食糧を備蓄することを余儀なくされ、魚や缶詰の肉は長期間保存され、有用な物質を失うことはありません。

19世紀に入ると、ロシア帝国はスターレット、注ぎ、セブリウガなどの魚から最初の缶詰魚を生産し始めた。トマトソースのスプラットは、新しい缶詰食品のレシピを個人的に承認したソ連のN。S。フルシチョフ事務総長にその外観を負っています。ケルチ魚加工工場は、トマトソースでスプラット生産を開始した最初の企業でした。

興味深いことに、トマトソースのスプラットレシピはGOST RFによって承認されていますが、異なるメーカーの缶詰食品は味と外観が異なります。それはソースのすべてです。トマトソース（約30）のレシピの十分な数があります。通常、トマトソースには、スプラットフィッシュ、砂糖、コショウ、塩、コリアンダー、ナツメグまたはナッツ、カルダモン、クローブ、トマトペーストまたはマッシュ、タマネギ、ピーマン、小麦粉などの成分が含まれます。