ピクルスのランプリー

私たちの緯度のすべての住民がランプリーのような特別な魚に精通しているわけではないと思います。下脊椎動物のこのグループは約40種を持っています。注目すべきは、ほとんどの部分では、深海の他の住民を養ういわゆる外部寄生魚であることです。LampreysまたはPetromyzontidaeは、動物学者によって同名の家族に割り当てられ、主に海洋の温暖な気候、および惑星地球の両半球に位置する淡水域に分布しています。

いくつかの種のランプリーが北極海でも一般的であることは注目に値する。現在、ランプリーなどの魚は産業採取の重要な対象とされている。それは、多くのランプリー種が絶滅の危機に瀕しており、種として完全に絶滅していることが大きな人気のためです。すべてのランプリー種が淡水魚と海洋魚の2つの主要なグループに分かれていることは注目に値します。

川のランプリーやランペトラフルビアティリスなどの品種がロシア連邦の漁業、フィンランド、ラトビア、スウェーデン、さらにエストニアなどの国にとって重要な役割を果たしていることは注目に値します。その外観では、ランプリーはその緯度で住民によく知られている川のウナギに似ています。

人々は人間の文明や料理の伝統の夜明けにランプリーなどの魚を食べるために溶けました。研究者たちは、古代ローマとギリシャのランプリーが本当の繊細さと絶妙な繊細さと考えられていたという事実の確認を発見しました。現在、漬物のランプリーは特に人気があります。フランス、スペイン、ポルトガル以外の住民は、自分自身が漬物ランプリーの最も献身的なファンであると考えることができます。

漬物のランプリーは、国内の食料品店で購入することができます。しかし、漬物のランプリーは、私たちの緯度では特に人気がありません。漬けランプリーは本当においしいと珍しいお菓子にすることができますが、お祝いのテーブルの両方を明るくし、多様化し、あなたの存在とあなたの毎日の食事にひねりをもたらす。

漬物のランプリーを作るためのレシピは、バルト地方の人々から私たちに来たことは注目に値します。このため、長い間、漬物のランプリーは「ナルバ」と呼ばれていました。200年前に漬物のランプリーが作られ始めたことも興味深い。他の魚種と同様に、ランプリーマリネ。

漬物ランプリーの準備のために、古典的なマリネが使用されます、ワインやリンゴ酢を含みます、だけでなく、ブラックペッパー、クローブ、水とレモン汁。特筆すべきは、漬け込む前に、ランプリーをすりつぶしてよく揚げる必要があることです。魚を揚げたランプリーのマリネに油を加え、玉ねぎを輪切りにします。漬物ランプリーは完全に準備ができるまで24時間冷蔵庫に立つ必要があります。