ピクルスのフルーツの鯉

KarasiまたはCarassiusは、Karpovファミリーとして科学的に分類される魚の大きな属です。外観だけでなく、鯉の色は、主に魚の多様性と範囲に依存します。最大の個体は50 cmの長さに達し、魚の体重は3 kgを超えません。冬季にはフナのような魚が冬眠し、水域の完全な凍結にも耐えることができることは注目に値します。

主で最も一般的なタイプのフルーツフィッシュの中で、以下を区別することができます。



主に中央ヨーロッパの水域に住んでいる黄金または一般的なフナの鯉。

太平洋盆地とアラル海では銀の十字架またはカラシウス・ギベリオが一般的であり、さらにシベリア川下流でも一般的である。

金魚またはカラシウス・アウラトゥス（Carassius auratus）は、中国の人工的に繁殖した魚である。



ロシア連邦では、フクロウの魚が広まっています。したがって、国のロシア料理のレシピでは、フクロウなどの魚が参加した料理がかなり多いことは明らかです。Crucian鯉の肉は非常においしいですが、過度に骨です。このため、現代の消費者は海洋魚種を好むようになったようです。

原則として、フライパンは小麦粉で転がしたり、サワークリームソースで煮込んだりする。美味しいフルーツの鯉の肉を調理する別の方法があります-製品をマリネする。漬けたフルーツの鯉は、さらにジューシーな味わいと優しさが特徴です。さらに、漬物のフルーツの鯉は、顕著なスパイシーな香りを持っています。

自宅で漬物を調理するためには、次の成分が必要になります：ルシアン鯉の魚、テーブルまたは海塩、9％酢、グラニュー糖、玉ねぎ、スパイスやスパイスを味わう。国内の食料品店の棚には、漬物のコイを調理する過程で使用されるスパイスとスパイスの既製の混合物を見つけることができます。

手元にそのような混合物がない場合は、ナツメグ、黒コショウ、挽いたクローブ、シナモン、およびベイリーフなどのスパイスからフルーツの鯉をマリネするための独自の混合物を混合することができます。あなたはマリネに少し乾燥パセリやディルを追加することができます。まずは魚を丁寧に切ってから切って塩漬けにします。

その後、酢は砂糖砂だけで追加されます。魚の上に植物油を注ぎ、次に球根玉ねぎを追加します。あなたは優しくすべての成分を混合する必要があります。次に、香辛料と香辛料を加え、1日の間それらを抑圧の下に残します。また、定期的に魚を混ぜる必要があります。漬物のフルーツの鯉は、お祝いのごちそうを飾ったり、毎日の食事を多様化させることができるおいしいオリジナルのスナックになります。