ミニタコ

ミニタコや蚊の木は長い間、多くの魚介類の愛好家にとってエキゾチックではありませんでした。これらのミニチュアタコは、柔らかく楕円形の体を持つ頭足類であり、動物の口の周りに響く8つのかなり長い触手です。特に、吸盤はミニタコの触手の内面全体に存在し、これらの軟体動物が獲物を捕獲したり、水中のサンゴや岩に簡単に取り付けることができます。

深海のこれらの住民はおそらく誰かに外側に恐ろしいように見えるかもしれませんが、ミニタコは世界中の料理の専門家の間で人気があります。味は、ミニタコのほんのり甘い肉はイカ肉に似ていますが、柔らかくもあります。興味深いことに、ミニタコは、その巨大なカウンターパートと一緒に、体だけでなく触手も食べる唯一の頭足類です。さらに、調理過程では、ピンクがかった色合いの心地よいクリーム色になります。

ミニタコの調理方法については、本当にたくさんあると安心して言えます。例えば、ミニタコはしばしば煮込み、揚げ、煮込み、焼き、またはマリネされます。さらに、大きなサイズのハマグリの全死体は、魚のひき肉、様々な野菜、ならびに穀物やマメ科植物を詰め物として使用して詰められています。沸騰したミニタコをベースに、おいしいサラダやスナック料理、パイやパンケーキのための充填を作ることができます。

興味深いことに、日本と中国の住民は、これらの軟体動物のすべての有用な特性が完全に明らかにされるためには、触手が切断されたときに、生食だけでなく、実際には生きている必要があると信じています。そして、伝統的なアジア料理では、ミニタコの肉は寿司のための最も人気のある食材の一つです。さらに、他の料理はミニタコ料理のレシピを誇ることができます-特に、スペイン語とイタリア語。

例えば、ポルトガルのシェフは、野菜を煮込んだタコの肉、スパイスや赤豆を含むfeijoadoと呼ばれる料理を準備します。原則として、この海産物の真の愛好家は副菜を使用せずにその使用を楽しむことをお勧めします-これはあなたがミニタコの美食と有用な特性の両方を感じることができる方法です。そして、これらの深海軟体動物の利点は、タンパク質、貴重なミネラル塩、ビタミン、酸（リンと脂肪オメガ3）の大量の含有量によるものです。