海藻の赤

海洋の紅藻またはロドフィタは、主に海域の住民に属しています。現代の科学では、河川や湖の淡水に生息する赤い海藻の品種はごくわずかです。海藻は、原則として、大きさの植物がかなり大きいことは注目に値します。

しかし、海洋の赤藻の顕微鏡的代表も発見されている。研究者によって発見された化石の残骸は、海洋性の紅藻がかなり古代の生物であることを示しています。また、海洋性の紅藻は、複雑なライフサイクルとマルチレベルの発達において、他の植物とは異なることも注目に値します。

赤い藻類の種

多くの場合、日々の生活の中で海洋性の紅藻は、植物の特徴的な色のために真紅の木と呼ばれています。現在、1万種以上の紅藻が海に生息していることが知られています。淡水植物のグループに属する紅藻は200種だけです。古くから多くの種類の紅藻が食べられてきました。

最も人気があり、料理目的で広く使用されている海洋性赤藻類には、ポルフィラまたはノリ、パルマリアパルマータ、グリシラリアなどがあります。さらに、海洋の赤藻は、現代の食品業界で重要な位置を占めている寒天寒天形成物質のゲルを得るために使用されています。

寒天は、マーマレード、スフレ、パスティーユ、その他のお菓子、さらにはペストリーを生産する過程で不可欠です。フィロフロラやアンセリアなど、いくつかの種類の赤い藻類が医療目的で使用されています。赤い藻類は新鮮なものや乾燥したものが食べられます。通常、他の種と同様に、赤い藻類はシートの形で乾燥されます。

赤海苔やポルフィラ藻類は、日本の有名な国産寿司料理を準備する過程で使用されます。スープ、ソース、メインディッシュには紅藻が添えられています。乾燥し、挽いた紅藻は、麺や米のための優れた調味料と考えられています。

赤藻の利点

人体のための赤い藻類の利点は、主にビタミンBビタミンで濃縮されたビタミン-ミネラル組成、ならびにタンパク質とミネラルによるものです。センセーショナルなデータは、赤藻の化学組成と特性の詳細な研究から得られました。それが判明したように、赤藻の利点のユニークさは、ヒト免疫不全ウイルスの急速な発症を防ぐために植物に含まれる硫酸炭水化物の能力にあります。

エイズ治療に使用される薬用製剤の製造には、海藻に基づいて得られた抽出物および抽出物が使用されます。最近まで不治と考えられていた重度のウイルス性疾患の患者における赤藻のユニークな特性のおかげで、本当の希望がありました。