シーコーン・バリャヌス

海洋ドングリBalanusまたはBalanusは、甲殻類の属に属します。このタイプの海のドングリの特徴は、ほとんど動かないライフスタイルです。海のドングリのバラヌスは、硬く、最も頻繁に岩肌に付着します。海のドングリやバリャヌスは、同じ名前のナッツの殻に似ている縮んだザリガニの殻の特徴的な形のために元の名前を得ました。

ラテン語から翻訳され、種の名前balanusはドングリのように聞こえます。現代の科学は約60種の海のドングリを知っています。正式に固定された学名に加えて、Balyanusのドングリは海のアヒル、チューリップまたはトリュフと呼ばれています。また、海のドングリはペルセベまたは受粉として知られています。

貝殻の存在により、アヒルはしばしば誤って軟体動物と呼ばれる。Balyanusの大人が動かないライフスタイルを導くならば、若い甲殻類は海水の厚さに自由に住んでいます。熱帯、温帯および亜熱帯の気候に位置する海には、多様な種類のドングリが最も多く分布しています。

バリャヌスの甲殻類は、岩の多い地表だけでなく、船の底、そしてクジラやカニなどの深海の他の住民にも付着しています。海アヒルのbalyanusの食事療法の基礎はプランクトンである。この種の甲殻類は、約1ヶ月間、食物なしで痛みを伴わずに残ることができることは注目に値します。

海のドングリのbalyanusは、昔から料理の目的のために使用されています。産業規模では、アヒルはスペイン沖、ポルトガルやモロッコで採掘されている。調理には、20 cmに達するBalyanusの大きな個体が使用されます。私たちの緯度のために十分なエキゾチックなこの種のシーフードは、特に人気があり、海にアクセスできる国で需要があります。

ほとんどの場合、海のドングリは沸騰し、魚介類からスープを準備する過程で使用されます。また、甲殻類の肉は、いわゆる海のカクテルの一部とすることができます。アヒルの焼き肉は味の特徴が抜群です。専門家やシーフード愛好家は、バリャヌスの肉の味はエビとロブスターの特性を兼ね備えていると主張しています。

地中海地域では、バラナは新鮮なものが食べられます。つまり、シーフードは予熱処理されていません。繊細な甲殻類の肉は、オリーブオイルと酢のソースの下で食べられる殻の芯から抽出されます。

海のドングリのbalyanusの費用がこれらのシーフードを料理として分類することを可能にすることは注目に値します。バリャヌスが海のトリュフと呼ばれるのは偶然ではありません。多くの場合、新鮮に捕獲された甲殻類の1キログラムのコストは400ユーロに達します。