ホタテのホタテ

ホタテは見た目は牡蠣やムール貝に似ていますが、二枚貝であるにもかかわらず、深海の私たちの住人はまだ異なります。ホタテ貝の外面は凸状のローラーと扇形の溝で覆われ、内側には軟体動物の全身を包み込む肉質のフィルムが並んでいます。これをマントルといいます。

ホタテの貴重な特性には、カニ肉を思わせる甘さがあります。料理の目的のために、それは沸騰する、煮る、揚げる、塩とこの軟体動物の肉をマリネする習慣があります。同時に、ホタテは塩、魚のプレハブのスープだけでなく、複雑なシーフードベースの料理の準備に優れた成分として役立つことができます。特に豊富なこれらの貝の準備のための様々なレシピ、フランスの料理、彼らは多くのサラダ、充填、キャベツロールで使用されています。食べ物の中で、生のホタテは非常に人気があります-彼らはオリーブオイルとレモン汁を注いでいます。

タンパク質の膨大な量とホタテの低カロリー含有量は、このハマグリを絶妙で高価な料理だけでなく、自然なダイエット料理にしました。販売では、ホタテ肉は塩漬けまたは冷凍で見つけることができます。製品の味と品質を失わないためには、正しく解凍してからすぐに調理する必要があります。冷凍ホタテは室温で解凍します。プロセスをスピードアップするために熱湯や電子レンジを使用する必要はありません。

ホタテの利点

ホタテの最も貴重な部分は、安全にマントルと閉筋（肉）と呼ぶことができます。これは天然鉱物の貴重な源であるため、ホタテの利点を過大評価することはほとんど不可能です。また、細胞呼吸を提供する酵素の一部であるビタミンPP（ナイアシン相当）も含まれています。胃と膵臓の正常な機能を促進します。

ホタテの利点は、特にatherosclerotic血管病変が観察されるとき、肥満に苦しんでいる人々のために明らかです。ホタテのカロリーが低いため、栄養学者の医師が定期的に摂取することをお勧めします。

アジアの文化では、ホタテは男性の効力を維持するために最も不可欠な手段に長い間上昇してきました。それは、ホタテの食物としての定期的な消費と、人類の強い半分で、性的機能が徐々に回復するだけでなく、かなりの時間のために高いレベルで維持されていることが証明されています。