スモークカペリン

スモークカペリンは、冷たい品質のビールでの優れた軽食であるだけでなく、様々な料理を準備するためのコンポーネントでもあります。特に、スモークカペリンはサラダと冷たいスナックの組成に加えられ、この魚の芳香肉は追加の味の色合いを与えます。

高品質のスモークカペリンは、均一な黄金色と滑らかな乾燥肌で区別されます。スモークカペリンのダークスポットは、製品が古くなっていることを示していますが、軽いものは魚が完成していないことを示しているかもしれません。

秋や冬に捕獲されたカペリン魚は、それぞれ脂肪が多く、そのようなスモークカペリンのカロリー含有量は暖かい季節に捕獲された魚の栄養価よりも高くなります。

さらに、スモークウォッシュには、魚そのものと食塩の2つの成分が含まれている必要があります。また、段ボール包装中のスモークカペリンの保存期間は1ヶ月以内ですが、真空中では6ヶ月まで魚が劣化しない可能性があります。

おがくずを吸うことは高価なプロセスであるという事実のために、多くのメーカーは液体の煙を使用しており、これにより完成品のコストが大幅に削減されます。自然喫煙の兆候は、スモークウォッシュのロープからの穴の存在、スモーククラストの黄金色、過度の水分の欠如です。また、高品質の大豆スモーク肉は骨にしっかりフィットします。スモークカペリンのカロリー含有量は、完成魚100グラム当たり約152 kcalです。

高い美食指標だけでなく、スモークカペリンでも高く評価されています。人間の健康のためのこの製品の利点も重要です。まず第一に、この魚には、簡単に消化できるタンパク質の約25％と少量の結合組織が含まれているため、カペリンも非常に迅速に調製されます。それはその中の重要なアミノ酸の含有量のためにスモークカペリンの有益な特性を覚えておく価値があります-メチオニン、スレオニン、システインおよびリジン。

スモークされたカペリンには、ビタミンB 12、 D、 A、身体に不可欠な脂肪酸オメガ3およびオメガ6が含まれていることは注目に値します。さらに、それらのおかげで、コレステロールは体から取り除かれます。スモークカペリンには、ナトリウム、臭素、カリウム、フッ素などの貴重な物質が豊富に含まれています。この魚にも含まれているリンは、カルシウムのより良い吸収と腎臓結石の溶解に貢献します。