Chekhonの魚

チェコンフィッシュは、鯉の家族の半肥沃な群れの魚に属しています。しかし、この所属にもかかわらず、他のキプリニードフィッシュとは外見が大きく異なる。まず、魚の形で、頬は外側にサーベル-まっすぐな背中、わずかに平らな側面と非常にボリュームのある腹部-に似ています。

商業的な魚であるチェコンは、魅力的な漁業プロセスのための漁師だけでなく、優れた味のために食べ物によっても高く評価されています。しかし、最近、その生息地の多くの地域では、頬の魚の釣りが公式に禁止されています-この水域の代表は、数の急激な減少のために保護されています。これは、チェコンフィッシュの数多くの制御されていない漁業によるものです。

チェコンフィッシュの生息地は、かなり広い水域と考えることができます。海では魚が半透水であるため、主にチェホニの群れが新鮮な貯水池、湖、川に生息しています。しかし、これは、塩分の絶対に任意のレベルで海水に住んでいるチェコン魚を防ぐことはありません。

料理の目的のために、この魚はその快適な味のために非常に広く使用されています。チェコンは、わずかに甘い肉が異なり、その消費量から特別な驚くべき後味が残っています。しかし、チェコンフィッシュは、小さくても重要なマイナス-その増加した骨を持っています。chekhoniのカロリー含有量は、新鮮な肉の100グラムあたり約88 kcalです。

それにもかかわらず、チェコンフィッシュのおいしい肉には、栄養素のマクロや微量元素、ビタミンがかなり含まれています。モリブデン、ニッケル、亜鉛、フッ素、クロム、その他の有用物質がその組成物に含まれているため、chekhoni料理の使用は人間の健康に良いです。子供のためにも食べることをお勧めします、しかし、警告がない場合、特に魚製品に対する一般的なアレルギー。

この魚を耳の調理に使用する習慣がないことは注目に値します。しかし、それは他の料理のレシピや料理のための優れた製品として機能します。最も人気のあるものは塩漬け、乾燥、乾燥したリープフロッグです。さらに、塩辛い形で、それはこの品質でニシンに劣らず、非常においしいことがわかりました。また、多くの場合、チェコンフィッシュは、燻製、漬物、揚げ、缶詰、焼き、煮込み-一般的に、彼らは魚の他のタイプと同じようにそれを扱います。