チャブフィッシュ

淡水チャブ魚は、鯉の家族の著名なメンバーです。この魚の特徴の1つは、その魅力的な外観です。背面のチャブは濃い緑色で、ほぼ黒色で銀黄色の側面があります。チャブ魚の胸びれはオレンジ色で、腹部と後部は赤みがかった色合いが特徴です。

これは、平均長さ80センチメートルで、体重8キロのかなり大きな魚です。それにもかかわらず、2キログラムの個人が最も頻繁に見つけることができます。上から幾分平らになっているチャブ魚の巨大な頭は、トウヒ属の多数の代表者の間でこの淡水を容易に区別する。

チャブ魚は捕食者であるという事実のために、それは絶対にあらゆる獲物を食べるので、その肉はあまりおいしいではないという意見があります。また、タイヤの匂いはそれに由来し、肉には多くの小さな骨があります。しかし、これらと他のいくつかのトラブルは、すべてのルールに従ってチャブ魚の肉を調理するときに簡単に中和されます。

ところで、チャブ魚は料理の目的で非常に広く使用されています、そして調理したことで、その肉は多くの場合、ハムや潰瘍肉よりもさらにおいしいことが判明しました。この魚の調製に関する最も簡単で最も人気のあるレシピの1つは、ホイルで野菜と一緒にチャブを焼くことです。さらに、タイヤの不快な強迫臭を排除するために、あなたはレモン汁、ニンニク、芳香ハーブから作られた注ぎで魚をマリネしてから数時間肉を残すことができます。

グリルやフライパンで揚げたチャブは、様々なスパイスやソースを加えて焼いた魚だけでなく、料理でも非常に人気があります。さらに、サワークリームで野菜を煮込んだチャブを調理する人も多いでしょう。異常においしい耳はチャブから来ています。そして、この魚の肉は非常に良いマリネまたは酢とスパイスで塩漬けされています。

調理されたチャブ肉は、ゆでたジャガイモ、クヴァス、低塩味のキュウリ、緑のピーマン、白パンのパン揚げとよく合います。新鮮なキュウリとトマト、レモンウェッジ、緑のレタスの葉やピタの部分は、既製のチャブ魚の料理を飾るために使用することができます。

多くの場合、国内のスーパーマーケット、市場、ミニストアの棚には、凍った形でチャブ魚を見つけることができます。だから購入する際は、有効期限をよく見てください。これは、このタイプの魚が水や屋外で保管されている場所に関係なく、あまりにも迅速に劣化するという事実によるものです。