グレイフィッシュ

グレイフィッシュは、ロシア連邦で見つけることができる淡水貯水池の最も魅力的な代表の1つです。特に大きなサイズでは違いはありませんが、その異常に魅力的な色は、灰色の魚を最も明るい水鳥の1つにします。

灰色の魚の並外れた美しさの特徴的なコンポーネントは、しばしば帆と呼ばれる多色のパターンで描かれた大きな背びれです。さらに、魚の全身は小さなスケールで覆われており、虹のすべての色で日光を浴びています。

灰色の魚は、白身魚とサーモン科の親戚です。したがって、ロシア北東部と北部の急速に流れる冷たい川とシベリア全体でのみ捕獲することができます。

その魅力的な外観だけでなく、グレーリングの美食的特性でも高く評価されていることは注目に値します。本質的には非常に繊細な魚で、弾力のあるホワイトピンクの非常においしい肉を特徴としています。さらに、グレーリングの低カロリー含有量は、この魚を食物栄養に使用することができます。

一方、灰色の魚は、味と透明性に優れている優れた耳を作ります。また、グレーリングはよく揚げたり塩漬けにしたりする。後者のオプションは、魚をキャッチした直後に食塩を注ぎ、より良い保存のためにsedgeまたはイラクサで覆われたときに、夏の季節の特に特徴です。釣りが好きではない人のために、冷凍または冷やしたグリルが販売されています。

スモークグレーリングは非常においしいと考えられています。これは店で買うだけでなく、自分で調理することもできます。このためには、煙室が使用されており、その存在がなければ、特別な煙の液体-いわゆる液体の煙の助けに頼ることができます。

釣り料理には、灰色の魚から調理されたおいしい料理のかなりのリストがあります。この魚は漬物、塩漬け、揚げだけでなく、かなり普通の料理も作られていません。例えば、彼と呼ばれる料理。実際には、それは酢、塩、コショウで短時間マリネされた魚の細かくカットグレーリングフィレが判明しました。彼は、グレーリングから作られました、あなたのメニューに様々をもたらし、繰り返し助けることができるかなりシンプルですが、あまりおいしくて食欲をそそる魚のスナックです。

原則として、灰色の魚は他の魚のように調理することができます。おいしい料理の唯一の条件は、魚が乾燥してタフにならないように調理時間を短縮する必要があるということです。そして、それだけに利点を追加する灰色の性質は、特定の魚の臭いの完全な欠如です-それは新鮮なキュウリの香りのような匂いです。