ブラウンのトラウトフィッシュ

茶色のトラウトフィッシュまたはそれ以外のkemzhaはサーモン科に属しています。亜種によって、成人のサイズは長さ30〜70センチメートル、体重は1〜5キログラムです。最大の褐色トラウトフィッシュ（一部の亜種）は時々24kgまでの重量に達し、長さは117cmまでである。

ご存知のように、その料理と栄養の面では、茶色のマスの魚は動物の肉とほぼ同じくらい良いです、そして場合によっては、この製品を上回ることさえあります。これは、この魚の重要な利点に起因する茶色のマスの岬の容易な吸収に関係しています。茶色のマスの魚のカロリー含有量は、肉の100グラムあたり約104 kcalです。

茶色のトラウトフィッシュの肉は、脂肪の混合層、魚の死体の個々の領域の数と場所が一定ではなく、その寿命に依存する可能性があるため、非常に柔らかいです。また、茶色のマス肉はサーモンほど脂肪が少ないという事実にもかかわらず、それはまだ異常においしいです。

一方、適度な生理食塩水を持つ茶色のトラウトフィッシュの大きな個体は、特別な味を獲得する過程で、独自の脂肪を含浸されています-肉は熟し、最高の美食料理の1つになります。基本的に、茶色のマスの魚の小さな塩漬けの肉は、冷たいスナック、様々なマルチコンポネントサラダ、および他の多くの料理の製造でシェフによって使用されています。

料理の観点からも面白くて貴重なことは、茶色のマスの魚を沸騰させることです。そのためには、最大で太った個体を取るのが最善です。焼きたてのジャガイモや野生のニンニクのサラダは、熱いゆで茶色のマスの魚に最適です。

スピットで調理された茶色のマスの魚の美食的資質は高く評価されています。この目的のために、魚は大きな部分に切断され、塩と挽いたオールスパイスを振りかけ、熱い石炭の上に置き、定期的に回し、溶かしたバターで水をかけます。新鮮な羽ネギと一緒にこの異常に食欲をそそる料理を食べることをお勧めします。

さらに、茶色のマスの魚は、味と外観に優れている充填またはクラゲを生成します。喫煙すると、茶色のマスの魚も、寒さと暑さの両方で良いです。かなり洗練された料理は、パン粉とマスタードのオーブンで焼かれた茶色のトラウトフィッシュです。