ルファーフィッシュ

ルファレフの家族に属するパーチのような順序から、群れの捕食魚ルファーは細長い平らな体によって区別されます。この海の魚の色は、ミラーシルバーからブルーまでさまざまです。それは釣りだけでなく、釣りの重要なオブジェクトです。多くの場合、ロアハラの個々の標本の長さは1メートル以上に達し、重さは15キロですが、この魚の標準サイズは40センチを超えません。この捕食者の生息地はインド洋、大西洋、南太平洋の亜熱帯海域と考えられている。しかし、時にはそれは黒、地中海、だけでなく、​の海​アゾフで見つけることができます。

それは比類のないおいしい、密な構造と脂肪含有量の増加であるという事実のために、白いロアファー魚の肉の美食的価値はかなり高いです。多くの料理や魚介類の愛好家は、通常、焼く、煮る、またはロアファー魚を揚げる。ちなみに、ロシアでは「シーバス」と呼ばれる冷凍フィレットの形で販売されていますが、これらは完全に異なる種類の海洋魚です。ルーファーの魚を調理する最も一般的な方法に加えて、「キエフのルーファー」料理は非常に有名になっています。