魚のシーバス

シーバスは、サソリのサブオーダーパーコイドオーダーのパーチのような家族の代表です。外側には、この魚は鮮やかなピンク色と鋭いひれの存在によって特徴付けられ、その注射は非常に痛みを伴うと考えられ、局所的な炎症を引き起こす可能性さえあります。最も小さい種のスズキは、1メートルを超えているにもかかわらず、20センチ以下の長さに達することがあることは注目に値します。魚は15キロの体重がありますが、ほとんどの場合、そのような巨人は販売されません-最大2キロ。

肉の味には、シーバスは海水に住んでいる魚の中で主要な位置の1つを占めています。シーバスの食事を調理するための多くのレシピがあります。それは長い間新鮮なまま、かなり脂肪質の白い肉を特徴としています。この魚は特に塩辛く、燻製された形でおいしいですが、多くの料理人はしばしばシーバスを揚げたり沸騰させたりします。水中王国のこの代表的な切断は、鋭いひれのために特別な注意が必要であるため、簡単な問題ではありません。それは満足しています今日、あなたはフィレと塩辛いの形で、その全体の形で新鮮なシーバスを購入することができます。

シーバスは、海洋漁業がこれらの海洋生物の漁獲で早春に始まるので、しばしば春の魚と呼ばれる、昇る太陽の土地で特に人気があります。メバルの別の名前は、シーバスの独特の特性に由来しています-魚は目の体に大きく、不均衡を持っています。ロックフィッシュは、寿司、刺身、ロール、スープなどの伝統的な食材として機能するため、一般的に日本の魚と見なされます。

シーバスの種

現在までに、自然環境には約90種のスズキが生息しています。それらのすべては主に大西洋の海域に生息するが、時々北太平洋で発見される。シーバスは、主に0。5kmの深さの冷たい海域に住むことを好みます。

多くの種のシーバスの最大の漁獲は、ノルウェー北部の​の水域でトロールすることによって行わ​ます。さらに、春の季節には、この魚の専門的な釣りが棚の端に沿ってMedvezhiy島の北で行われます。スヴァールバル地方とノルウェーの経済地帯の大部分で、年間を通してシーバスが採掘されている。

シーバスの利点

シーバスのカロリー量は100グラムあたり79 kcalで、これは完全に小さいので、すべての魚介類の愛好家はそれに基づいて料理を買う余裕があります。シーバスの利点は、栄養キックの支持者にとってだけでなく、明らかです-この魚の肉はオメガ3脂肪酸の重要な供給源であり、その含有量は時々100グラムの生製品ごとに1グラムに達することがあります。

ロックフィッシュ肉は、脳にとって非常に有用なタンパク質の良い供給源であり、ビタミンB 12が存在するため、この製品の定期的な消費はDNA合成に貢献します。さらに、シーバスの利点は、皮膚や粘膜の健康、消化器系および神経系、および人間の甲状腺にあります。