ネルマの魚

ベラルーシ属の魚の亜種の代表で、サーモンのような順序の白身魚の家族はネルマ魚です。Ponoy RiverからMackenzie River内で、主な生息地を北極海盆地と呼ぶことができる半水族魚または淡水魚です。

ネルマ魚は正当にかなり大きな種と考えられています-さまざまな自然条件では、その重量は5〜16キログラムの範囲です。それにもかかわらず、あなたはしばしば30〜40キログラムに達するだけの巨大な標本を見つけることができます。ネルマのカロリー含有量、すなわちこの魚の新鮮な肉は、100グラムあたり約115 kcalです。

ネルマの魚料理は、その美味しさだけでなく、栄養価が高く健康的な性質も高く評価されています。タンパク質が豊富なネルマ肉には、アミノ酸と脂肪のバランスの取れた組成が含まれています。さらに、消化しやすい魚介類であるため、通常の消費に適しています。ネルマの比較的低カロリーのため、それに基づいて調理された料理は、消化器系や体型を恐れることなく大量に食べることができます。デリカテッセン料理をはじめ、ネルマフィッシュの様々な料理が用意されています。

あなたは初めてこの高貴な魚を調理するために起こった場合、その後、複雑なレシピでそれを適用するためにあなたの時間を取る-ちょうどおいしい料理を得るためにそれを揚げる。この目的のために、ネルマ魚は取り除かれ、大きな骨が取り除かれ、肉は大きく切断されて塩漬けにされます。ネルマの魚のそれぞれの部分は、味にスパイスやスパイスを追加する前に、小麦粉で適切に計画することをお勧めします。

ネルマの魚は非常に迅速に揚げられます-それぞれの側に約3〜4分。確かに、フライパンに横になり、魚の形が保たれるように注意深くひっくり返す必要があります。揚げたネルマの既製品は大きな皿の上に置き、ハーブとレモンウェッジで飾ることができます。この方法で準備されたネルマ魚だけでなく、異常においしいだけでなく、非常に壮大な料理です。

国内店の棚では、冷蔵または冷凍の形でネルマ魚の死体だけでなく、独自のジュースや油でこの魚介類の缶詰バージョンを購入することができます。この形で、それは魚のサラダを準備するために素晴らしく適しています。

ネルマの魚は熱心に愛されており、エキゾチックな料理の愛好家でもあります。ネルマは寄生虫を含まない数少ない純粋な魚種の1つに分類されているため、食べて生で食べることができます。例えば、ネルマの寿司は、濃い醤油とスパイシーなワサビがよく合わさっています。