フィッシュパンガシウス

パンガシウスは、私たちの緯度でよく知られている魚です。冷凍パンガシウスフィレのおかげで、あらゆる食料品店から購入することができます。現在、パンガシウス魚は、工業的規模で収穫される淡水魚の最も人気のある種の1つと考えられています。Pangasiusは大きなサイズでは異なりません、魚の平均重量は1〜1。5 kgです。記録された最大の魚類パンガシウスの長さは130cmに達し、体重は44kgであった。

魚pangasiusまたはPangasius hypophthalmusは、ファミリーPangasiidaeに割り当てられ、ナマズの順序に属しています。科学はパンガシウスの魚の2つの主要な種を知っています：



シャムパンガシウス（Pangasius hypophthalmus）；

Pangasius bocourti；



Pangasius魚は、種の所属にかかわらず、雑食種に属します。これは、パンガシウスの食事には、植物由来の食べ物、小さな魚や軟体動物が含まれていることを意味します。興味深いことに、魚のパンガシウスは水路ナマズと呼ばれています。自然の生息地では、東南アジア諸国の河川にパンガシウス魚が生息しています。最大の人口はメコン川とチャウフライである。

現在、パンガシウス魚はベトナムのほとんどの水域で一般的であり、新しい生息地への「移設」に成功しています。ベトナムは、人工貯水池で成長し、パンガシウスの魚を収穫する世界的リーダーになっています。ベトナムの養魚場の売上高は年間約100万トンです。パンガシウスの魚はタイ王国、カンボジア、ラオスなどの領土やベトナム近隣諸国でよく見られます。パンガシウス肉は直ちにヨーロッパと国内の消費者に味わった。

パンガシウスの利点

パンガシウスフィレは、繊細な味わいと調理のしやすさが特徴です。魚のフィレは色が異なり、淡白から赤までの範囲です。それはすべて、パンガシウスが養魚場で何を与えられたかだけにかかっています。パンガシウスフィレを含むレシピの膨大な数があります。魚は揚げ、焼き、魚のスープの成分として使用されます。Pangasiusは魚のサラダに加えられ、注入される。低カロリーレベルのパンガシウスは、この製品を食物として分類することができます。Pangasiusは100グラムの魚に約89 Kcalを含んでいます。

このように非常に低カロリーレベルのパンガシウスは、多くの場合、この魚を食べることができます。さらに、人体のためのパンガシウスの明確な利点を考えると。pangasiusの化学組成では、グループA、 E、 Cのビタミンが大量に存在し、カリウム、ナトリウム、マグネシウム、アイロンなどの有用なミネラル天然化合物が存在します。