ホワイティングフィッシュ

白身魚は、魚の料理のすべての愛好家に知られています。この小さな魚はタラ科に属しています。白身魚の最大サイズは35cmを超えることはめったにありません。そしてその時でさえ、10歳でそのような長さに達します。

通常、魚屋の棚には26センチ以下の大きさの白いものがあります。活発な産業白血病は、前世紀の70年代に始まりました。自然界では、2つの別々の種の白身魚があります。

北ホイッティングの最初の種はかなり大きな魚（最大長さ47 cm）で、主に大西洋、地中海、バレンツ海に生息している。このタイプの白身魚は、古代から人間に知られており、活発な釣りは19世紀の初めに始まりました。

ホイッティングの2番目の種は南部で、この魚は北部よりもわずかに大きく、最大長さ55 cmに達し、体重は最大1。5 kgです。活発な商業漁業は20世紀の30年代に始まった。南の白身魚は主にパタゴニア棚の海域とオークニーの海岸近くに生息している。

3月から4月までの白身魚の最も有利な期間は、月だけでなく、9月から10月です。白身魚は、北欧諸国、ロシア連邦の漁業において主要な地位を占めている。この製品の特徴は、優れた味とホイッティングの非常に有用な特性にあります。

通常、店では冷凍または新鮮な形で白いを見つけることができ、魚の肉は魚の半製品を作るために使用されます。白身の肉は、味がナバガやハケと似ていると考えられている。Whitingは、料理に広く使用されていることがわかりました、魚は揚げたり、ゆで食べられます。缶詰食品は白い肝臓から作られています。

優秀な味およびwhitingの消費者の特性はこの魚を食事療法の栄養物のために大きい安価で、健康なプロダクトにします。whitingのカロリー含有量は、製品の100グラムあたり82 kCalです。これはわずかな数字であることに同意します。白身の肉は低脂肪で、たんぱく質が多く含まれています。

ホイッティングの有用な特性には、ビタミンAとDの含有量の増加が含まれます。また、ホイッティングの組成には有用な微量栄養素と多量栄養素が豊富です。例えば、マンガン、ヨウ素、ナトリウム、コバルト。また、白身魚には天然酸や脂肪が豊富に含まれています。ホイッティングはしばしば魚油を生産するために使用される。白いの肝臓はビタミンAが豊富で、視力を改善するのに役立ちます。

ホワイティングの低カロリー含有量、およびこの安価でおいしい魚の有益な特性は、健康的な食事の支持者や過剰な体重に苦しむ人々に完全に適しています。白い魚は明らかな医学的禁忌を持っていません。しかし、どんな魚でもアレルギーに有害であることを念頭に置いておく必要があります。