コイの魚

鯉の魚は、鯉と呼ばれる淡水魚の家族に属しています。しかし、コイは黒海とカスピ海の両方に生息しており、魚はアムール川の淡水やカプチャガイ湖にも見られる。鯉の特徴的なのは、半通行または住宅です。コイの最後の種は、ある特定の水域で生涯を生きており、通過する魚は川から海に、その逆に移動します。

鯉の体は大きな黄金色のうろこで覆われています。鯉は平均10-20年間生息している。通常の鯉の体重は2〜3 kgですが、この魚には記録保持者もあり、長さは1メートルに達し、体重は約25 kgです。鯉の魚は、その卓越した味で有名です。柔らかく、ジューシーな鯉の肉を調理すると、魚の料理の本当の料理の傑作に変わります。

鯉の魚は揚げ、焼き、魚のスープはそれから沸騰するか、耳に追加されます。煮込まれた鯉や焼き魚にソースを添えて食べるのはとてもおいしいです。多くの場合、鯉の魚の肉は魚のサラダに追加されます。鯉のおいしい料理を作るには、複雑さのいくつかを覚えておく必要があります。

冷凍プロセスの間に、味の半分と鯉の有益な特性が失われているので、それはあなたの料理のために新鮮な魚を使用することをお勧めします。繊細な鯉の肉の味を損なわないためには、魚を適度に切って腸を抜く必要があります。胆嚢を傷つけると、コイが苛性アルカリを吸収するので、料理の味は苦くなります。

鯉の利点

鯉の有用な特性は明らかです、あなたはただ魚の化学組成を見る必要があります。鯉のカロリー含有量は100グラムで97 Kcalにあり、これはあまりないことに同意します。Shvetskyの科学者は、鯉の利点は鉄欠乏性貧血に苦しむ人々にとって例外的であることが判明した研究の結果を発表しました。

鯉の魚には大量の鉄、リン、マグネシウム、ナトリウム、カルシウム、モリブデンが含まれています。鯉の有用な特性はまた、そのビタミン-ミネラル組成で構成されています。鯉の魚には、グループA、 B、 E、 C、ナイアシン等価（ビタミンPP）のビタミンが含まれています。鯉の低カロリー含有量、および魚の有益な特性は、この製品を食事の栄養に不可欠にします。

鯉の特徴と利点は、この魚が信じられないほど簡単に人体に吸収されることです。これは、動物肉よりも結合組織がはるかに少ない魚肉の結果です。アクティブな発達のためにビタミンを必要とする子供や、より測定されたライフスタイルをリードする高齢者の健康に良いです。